一

茶

一

念

序论

在课程推行进程中，童子之间时常会产生一些基于当下主旨下兴味的对话或举动，它很有也许蕴涵着确定的教诲价格。偏偏是这些灵巧的对话和举动推进了班本课程。让咱们来看一看他们的故事吧！

课程发源

教师，当日我第一个来幼儿园哦！

松松，你当日怎么这么早来幼儿园呀？

我奶奶要采茶叶，没时候带我，让我早点来幼儿园。

我奶奶也在采茶叶。

一、我眼中的茶

茶叶视察表

我眼中的茶叶长甚么样？你在何处见过？家里谁最爱品茗呢？在爸爸妈妈的扶助下，咱们一起终了了《一茶一念》课程故事视察表。

咱们把视察表张贴在主旨墙上，有空就到视察表前彼此议论视察表的实质。

1

2

3

这是我的视察表，我家里我爸爸最喜好品茗。

你看，我画的茶叶跟你们的不相同耶~

哇！正本咱们家门口有这么多茶叶呀！

我领会的茶

小朋侪们，你们家里都种了哪些茶树呀？

01

我家里有种白茶、黄茶。

02

我有见过松阳香茶和松阳银猴。

03

我喝过红茶、绿茶。

04

是呀，松阳的茶叶品种多，名望大，咱们这边有天下最大的浙西南茶叶墟市。

05

教师，怎么这么多茶叶呀？

03

不同品种的茶，口感不相同，让咱们走近松阳茶话会......

教师的思索

经过视察表的运用，幼儿开始感知茶叶的品种，懂得家里人的品茗喜好，丰裕了幼儿的生涯阅历。在懂得松阳茶的进程中，儿童由孕育猎奇到自动探究。

二、懂得松阳茶

松阳名茶

香茶

松阳香茶源于唐代玄门宗师叶法善所创朝廷贡茶之工艺，不停传承改革于今逾多年，以色绿、条紧、香高、味醇的做风自成一家，是一款品德优异的群众茶。

银猴

松阳银猴制品条索强悍弓弯似猴，满披银毫，光泽光润；香高耐久，味道鲜醇爽口，汤色澄莹碧绿；叶底碧绿成朵，匀齐光亮。

龙井

乌牛早

黄金芽

对茶的开始探究

Q1

看一看

茶叶有赤色的、有黑黑的、尚有绿绿的......。

Q2

摸一摸

怎么都是干巴巴？有的软软的、有的是硬硬的呢？

Q3

闻一闻

闻起来，茶叶香香的。

Q4

尝一尝

茶喝起来有点苦苦的，涩涩的。

我的发掘

我发掘这个茶叶的形态是长长的，两端尖尖的。

我觉得它是硬硬的，脆脆的，一掰就会断掉。

你们闻？这个茶闻起来有一股幽芳的味道，像我家牙膏的味道。

叶子是一片一片的，扁扁的，摸起来滑滑的，跟青草的颜色相同。

茶叶是一条一条的，况且依旧卷卷的，像妈妈烫的头发。

儿童们七言八语的陈述着本人见到的茶叶，越发熟练了松阳茶。

教师的思索

跟着课程的开展，儿童对茶的兴味愈加浓重，《3—6岁童子进修与进展指南》中指出：幼儿的进修因而直接阅历为根本，在嬉戏和平日生涯中举行的，要关心嬉戏的教诲价格。因而咱们聚集幼儿生涯阅历，让幼儿在嬉戏的进程中感应茶文化，做到在玩中学、学中玩。经过看、摸、闻、尝的方法懂得茶，在无形当中培育了儿童用心专心、自动探究的进修品德。

三、我和松阳茶

茶的发源

神农好英勇啊，本人差点被毒死了。

神农爷爷可真锋利，正本是他发掘了好喝的茶。

茶叶正本是长在树上的啊。

儿童们观察了视频《神农与茶》的故事，领会了茶的发源，也懂得到茶品种繁密，不同的茶有不同的特征。

茶树的成长

依照茶树不同时间的成长特征，也许把茶树分为四个时间：

新苗期：是指从茶子萌生到茶苗出土，浮现第一次成长停止时为止。

少小期：是指茶树从第一次成长停止到浮现第一次着花牢固为止的时候。

成年期：是指从第一次着花牢固到浮现第一次当然革新时为止。

苍老期：是指茶树由成长壮盛转为到苍老，甚至茶树枯萎的时候。

我来采茶

懂得了茶的成长进程，儿童们在周末自觉的与爸爸妈妈走进茶园，亲形体会。感应茶的各类与兴味。

墨绿蜕变之旅

这些新鲜的墨绿怎么变为幽芳的茶叶呢？

即使如今暂且没有机遇去茶厂一探到底，然则儿童们依旧看了视频，如许也越发直觉，正本新鲜的墨绿依照九个环节就可以成为茶叶。

请喝一杯茶

我给爷爷奶奶、外公外婆、爸爸妈妈献上一杯茶，谢谢他们的培育之恩。

待客之道

敬茶是我国自古就有的风气，昔人将茶端至来宾当前献与来宾，以示对来宾的尊敬，也可献给长者，示意对长者的尊敬。敬客斟茶时常以斟半杯为方正。华夏人习惯以茶待客，并孕育了响应的饮茶礼节。依照我国保守文化的习俗，不论在职何场所，敬茶与饮茶的礼节都是不成忽略的一环。

教师的思索

华夏事文化古国，礼节之邦，在《一茶一念》课程开展进程中，儿童们懂得了我国的茶发源、懂得了松阳的名茶，增进了学识，拓宽了视线，萌生了做为松阳人的骄傲感。操纵嬉戏的方法让幼儿制茶、沏茶、品茶，体会嬉戏带来的欢畅。

四、茶之意趣

创意茶壶

沏茶须要用到茶具，爱察看的咱们还喜好用手中的画笔计算美丽的茶壶，让咱们一起观赏小朋侪们的做品吧！

再来看看，小朋侪们用地域里的玩物拼插成茶壶。“幽芳扑鼻的好茶，红茶绿茶和香茶，小朋侪的欢与乐从茶中品出来......”

庚鸣

茶枝变鸟窝，小鸟在舞蹈。茶叶变天鹅，曲项向天歌。咱们和爸爸妈妈一起表现设想力，将茶枝、茶叶变为了美丽的丹青。

茶话会

见到你真痛快，接待你的到来，倒满茶水，倒满茶水，干杯干杯，咕噜噜。伴有着朗朗上口的童谣，约请你来茶话会。

教师的思索

幼儿的进修与进展是一个团体，应经过丰裕多彩的行动增进幼儿身心通盘进展。儿童们经过绘画、手工、建构的方法表白本人特殊的主意，不单琢磨了儿童的着手本领，也增加了儿童的自决心和骄傲感。在与挚友嬉戏的进程中既增进了挚友间的来往，也增加了合营本领。

五、茶的美食

小朋侪们你们领会怎么把茶叶变为美食吗？

我领会：“茶叶蛋”，抹茶蛋糕。

我吃过茶叶炒虾。

我喝过珍珠奶茶。

龙井虾仁

抹茶蛋糕

茶叶蛋

一起做奶茶

1.将红茶+白沙糖中火烧至浇糖色。

2.参加开水煮开，再参加牛奶中火熬制3～5分钟。

3.将煮好的奶茶过滤出茶叶，再在奶茶中参加珍珠。

炒一炒，冒泡泡、煮一煮、香喷喷、尝一尝，好可口。

幸福

的一天

赞

哇！焦糖味奶茶制做胜利啦，一起来品味吧。

教师的思索

经过这回行动，儿童们从形、色、味等对茶有了深入的懂得与认知，茶不单好喝，况且还能做美食。在品茶行动中领导儿童学会敬茶礼节，学会对人温文，敬老爱幼的精良品德。

经过课程探究，儿童们也许从家庭、幼儿园、社会等多种路径来获得相关松阳茶文化的学识，并在推广、探究、情境体会等式样中加深对茶文化的懂得。本次行动不单培育了幼儿详细察看、斗胆表白、解放探究等多方面的本领，况且萌生幼儿深爱故乡的情绪，并能控制自决进修的法子，孕育精良的进修习惯，为其终生进修奠基根本。

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