妈妈不会做菜是种什么体验？

年味最后一期，请了我的朋友CC来做嘉宾，就让我真实感受了一把。

CC姐女儿都要20岁了，但她下厨房的次数，一只手数都嫌多。

听说要来我这录菜谱，女儿紧张得不行，特意打了电话过来，千叮咛万嘱咐：可得看紧了，不然你那个小厨房不保！

但CC本人却特别踊跃，说一定要来参加。

还说要为自己正名：并不是所有父母都喜欢围着孩子转，我们也有自己的生活。

做了道广式圆仔汤，不用说，CC姐唯一擅长的菜。

圆仔其实是类似米粉的食物，用粘米粉（大米磨成的粉）搓成长条形，再剪成两头尖尖的形状，寓意团团圆圆。

一般做法有煮或者炒，但冬天吃，还是煮成汤更过瘾。

配菜丰俭由人，可以下喜欢的肉类蔬菜一起煮。

当早餐，或是主食都可以，热乎乎的一碗喝下去，舒坦得不行。

-圆仔汤-

[食材]

粘米粉盐芥菜胡萝卜

香菇花生酸豆角盐

[做法]

1.芥菜切片，胡萝卜切丝，酸豆角、葱切段，香菇切开

2.锅中下少许清水，水沸后放入粘米粉，搅拌至锅内无水，盛出

可以先在清水中下少许盐，让面团本身带盐味

3.搓揉成光滑、有韧性的粉团，取小段搓成长条圆形的粉条

一开始太热的话可以借助锅铲按压，要趁温热的时候搓面团

4.用剪刀斜剪成小段

煎好的粉条可以水煮，也可以加蔬菜、猪肉炒制，一样很好吃~

5.下少许油入锅，放入花生，炒熟，捞出（你们没看错，花生焦了）

再放入酸豆角炒香，捞出装碗备用

6.加水入锅，烧开，放入粘米粉条，煮开后下配菜

7.放入芥菜、胡萝卜、香菇，煮至沸腾

8.下葱段，撒少许盐调味，即可装盘开吃~

觉得味道清淡还可以加胡椒粉或者辣椒油一起吃

食材都再家常不过，味道也再家常不过，但暖暖的吃上一碗，暖意从胃里溢出来。

妈妈做的菜，好吃或不好吃，都是让人最牵肠挂肚的味道。

就像CC说的，父母和子女之间，再不舍，也终究是相互独立的个体。

但不管你什么时候想转身，他们都在等你，回家吃饭。