大家好，我是柳大洪，一个喜欢旅游，立志吃遍天下美食的小编，很开心又和大家见面了，能够给大家分享美食是我的荣幸。

随着经济的发展，大多数人都是在外面买早餐了，早餐的种类也是很多，相对来说传统面食也就逐渐减少了。特别是在一些大城市里面，很多人早上都是三明治，咖啡，或者是汉堡之类的，因为上班时间的原因，加上自己又不会做，只好在外面买。所以小编今天就教大家做一种柴犬立体造型馒头，它的造型非常的可爱，一口咬下去就像是在吃棉花糖，不仅可以当早餐，也适合追剧时候当零食来吃，赶紧学起来吧。

首先准备需要用到的材料：中筋面粉克，纯牛奶克，速溶酵母3克，细砂糖30克，色拉油5克，南瓜粉15克，适量可可粉和红曲粉，这些材料可以做8个柴犬造型馒头，大家想多做一点的话自己调整材料的份量就可以了。

把全职牛奶倒入搅拌机中，再撒入酵母粉，我们的酵母粉放的时候记得要洒开一点，不要都集中在同一个位置，这样很容易结块。再加入细砂糖，中筋面粉，色拉油。材料都加好之后就开始搅拌面团，使用机器搅拌的话，搅拌的时间大概是十分钟左右，开始的时候用慢速搅拌，慢速搅拌的时候面团会大致成团，但是还是不够光滑，搅拌五分钟之后就换成中速继续搅拌，一直搅拌到面团光滑为止。

搅拌好的面团，表面非常的柔软亮白，略有一点点的粘性很光滑。今天的柴犬造型非常的复杂，所以小编会讲的详细一点，避免大家出现操作误区。首先称量柴犬造型需要用到的黄色面团，面团的份量是克，然后开始调色，在面团中加入15克南瓜粉，南瓜粉分2到3次加入，加入之后如果面团变得比较干，就滴入一些牛奶。大家注意这个揉面团的手法就像是手洗衣服一样的动作，要把面团撑拉开来，再拧合回来，重复这个动作，颜色就完全均匀的融合到了面团里面。

然后再揉两个颜色的面团，称量4克面团做粉色，称量5克面团做棕色，已经做好的黄色面团就用保鲜膜封起来，防止吹干结皮。用面团粘一点点红曲粉，把面团搓揉开来就是很自然的粉红色了。在另一个面团当中加入可可粉，可可粉加进去之后再加一些牛奶进去，一定要注意，可可粉的吸水性比较强，加入的量不要太多，不然面团会比较湿黏。调完棕色面团之后，把手洗干净，然后开始制作柴犬的头部造型了。

拿出黄色面团，切成4份，每份面团的重量是45克，多余的面团就留下做耳朵部分。拿取其中一块面团，把它搓成一个长条，面团向下向前滚压一下，把多余的空气压掉，让面团变得更加细腻光滑。然后再把面团做成一个球，面团粘取少量的牛奶，把面团滚起来滚成圆形。圆滚好之后，马上开始塑形，用两个手指头向下压成梯形的外形，然后拿一张馒头纸摆放上去，用同样的方法把剩下的3颗面团做好。

接下来做嘴巴白色的部位，白色部位的面团10克一份，同样的也是需要称量一下。称好之后把面团拿起来压一压，压过之后的面团会变得比较光亮，嘴巴的部位就会变得比较漂亮一些，压好之后从外往中间捏成一个球。团好之后把这颗球稍微滚动一下，然后把面团拉长，成一个椭圆形，从椭圆形中间用刮板向下向前推压它，用手轻轻压扁一些些，边缘处压得稍微薄一点点。压好之后铲起来，在脸上测压它的宽度，在黄色面团表面涂抹一些牛奶，把我们的白色面团有切口的部位朝上，贴在上面，让两个颜色自然的融合在一起。

然后开始做耳朵的部分，黄色面团要取2克，粉红色面团要取一克，然后把两个面团搓成圆形之后，把黄色的面团搓成两头尖的梭形，粉红色也是同样的形状。把黄色面团的表面擦上一点牛奶，把粉红色的面团覆盖上去，放好之后用手指将面团压平，耳朵的形状就出来了。这个形状是制做耳朵的量，用刮板把它从中间两边切开来，把两只耳朵贴在狗的头上。大家注意一下高度，耳朵不要放太高，太高的话耳朵经过发酵容易下垂，这样耳朵就完成了。

然后做小狗的鼻子部分，称量白色面团1.5克，揉成光滑的小球，搓圆之后就在脸部的正中央擦上一些牛奶，将鼻子放上去，放好之后把鼻子周围轻轻压一下，这样可以做出立体的鼻子来，而且白色可以跟黄色衔接的非常紧密，没有缝隙，鼻子就完全了。

用棕色的面团来制作它的眼睛鼻子和嘴巴的部位，要搓圆的对称一些，这样整体看上去也好看，这里建议大家可以在搓圆之后把两个球比较一下大小。做好之后就放到上面，轻轻地用手压平一下就可以了。再把棕色面团搓圆，鼻头的圆滚好之后就黏在鼻子的顶端，再压扁一些就好了。

鼻子做好之后，就做小狗人中和嘴巴的部位，这两个部位都是用线条勾勒出来的，把棕色面团搓长搓细。用牙签裁切一个比较小的线条，再切一个长的线条，用牙签把人中的线条装饰上去，然后再把嘴巴的线条装饰上去，把线条挑起来，这样就嘴巴部分就做好了。

最后再做上一些小装饰，给小狗涂上一些腮红，让狗狗更加的可爱。用刷子粘上少量的红曲粉，碗中加入适量的牛奶，把红曲粉在牛奶当中混合开来，一直变成粉红色的液体状。然后把这个液体擦在小狗的脸上，这样一只可爱的柴犬就完成了，用同样的方法把剩下那几只柴犬做好。

锅中加入水，煮热至水温45度左右，关火，把做好的小柴犬放到蒸锅中静置发酵一个小时。然后再开中火蒸18分钟，时间到了之后，冷却3-5分钟再打开盖子，防止热胀冷缩表皮皱皮，然后就可以开盖把馒头拿出来了，蒸完之后的馒头按压起来非常的有弹性，柴犬造型馒头就已经做好了。

今天的柴犬立体馒头的分享到这里就已经结束了，大家都学会了吗？我是柳大洪，喜欢我写的文章可以