大家都知道，山里的植物资源很丰富，一年四季都长有很多植物，小到野花野草，大到参天大树，种类也是很多的。当然啦，这野果也是山里很常见的植物，像八月瓜、竹节子、山核桃等。说到野果，其实在不同的地方，生长环境不同，这野果自然也是不一样的，像北方山里有菇凉果，而南方有羊奶果。今天小优就来跟大家分享客家地区的一种野果，长得像开心果，当地人称之为“加霸尔”，你认识吗？可能很多小伙伴都没有听说过“加霸尔”，这是当地的方言叫法，也有人叫大节藤，而且在客家地区也是很常见的野果，每年秋天都会挂满树枝，看起来真丰产，农村人都喜欢上山摘来吃。像个农村大哥就上山去摘“加霸尔”了，一串就有几十颗果实，颜色有红有绿，看起来真喜人，而这种野果的外形确实长得很像开心果，两头尖中间圆，就连个头也是差不多大的。一转眼的功夫，农村大哥就摘了很多“加霸尔”，掂量着也有二十多斤了。随后大哥把野果带回家，去除枝干之后清洗干净，再放到高压锅里加盐煮熟，然后倒出来捣烂去皮，这才算完成一半的。最后把里面坚果挑出来，洗净沥干，再放到锅里炒熟，坚硬的外壳就会自动裂开，这就能吃到里面的果肉了，吃起来香香糯糯的，还挺美味的，难怪客家人都爱吃了。不知道你们吃过吗？


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