新农联公社一直在努力寻找最具有最农精神的好产品，独善其身不是我们的标签，信仰付出，终究水道渠成。没有旁观者，只有态度，我们踏遍平方公里，寻找心中所想，重新找到内心真实的自己，回归田野，泥土给予我们力量！我们将会每周为大家直播分享寻找到的中国最农好产品，为健康农产品呐喊！

壹／“麻屋子，红帐子，里面住着一个白胖子”——这是我们耳熟能详的一句民谚，说的就是我们今天的主角——人见人爱，花见花开的花生王子！

花生，我想所有的人都并不陌生，喝点小酒当做小菜，做个大餐作为辅料，嘴里闲着没事当小食吃着解馋也是一个不错的选择。特别是上了年纪的老大爷，一瓶酒，一盘花生就可以聊一个下午。不管是油炸的还是煮熟的都是我们生活中不可缺少的小菜一碟，而花生油更是现代人烹调食物中最重要的材料之一。

贰／花生作为我们最熟悉不过的食物之一，一直在我们的饮食生活中扮演着十分重要的地位，那么，大家对花生的品种又有多少了解呢？今天就让芝芝来为大家分享一点小知识，按花生籽粒的大小分为大花生和小花生两大类型；按生育期的长短分为早熟、中熟、晚熟三种；按植株形态分直立、蔓生、半蔓生三种；按花生荚果和子粒的形态、皮色等分为四类。

叁／彩色花生，又称多彩花生。多色花生，五彩花生。彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变化产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等几个色系。黑花生是彩色花生的一种，也被称作富硒黑花生。现在的人大都愿意购买黑花生是因为它所含的营养价值比普通花生要多很多。

肆／黑花生和普通的外壳区别并没有什么不同，长出的秧蔓与普通花生也没有区别，只是叶片稍大一些，只有剥开来看才发现明显的区别——颜色的不同。

黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素，黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23.9％，钾含量高l9％，锌含量高48％，硒含量高％，所以黑花生的营养价值远远高于红花生。

黑花生的主要功效和作用：

1）食用黑花生有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。

2）食用黑花生可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。

3）黑花生所含营养成分对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。

4）黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和增强心血管活性、抗发炎等作用，有助增强皮肤的弹性，保护皮肤。

伍／怎么辨别真假黑花生？一是用手搓，黑花生花青素溶于水，但不会粘在手上。二是通过看，一看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖形状上就与普通胖胖圆圆的红花生有区别；二看果实，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色。三是就是用刀把黑花生米切开，尽管花生的外皮是黑色的，但果仁是白白净净的，这就说明是纯正的黑花生米，相反如果是被染色的，不仅花生表皮色泽深，花生果仁颜色也浑浊不干净。另外，染色花生看不清胚芽，如果是染色的黑花生米，其破裂处一般都会沾上色素。用放在水看看掉不掉色很难分辨黑花生真假。

陆／今天新农联公社为大家分享的便是寻找中国最农好产品之——“黑玉珍”黑皮富硒花生。是来自山东青岛东良黑花生专业合作社，是我国较大黑花生培育加工企业。黑花生是一种特色农副产品，营养价值高，天然种植。

柒／1、黑花生是煮着吃还是炒着吃好？

总的说来黑花生直接生吃是最有营养的，但一次也不宜过多。其次是水煮着吃营养流失不会太多，然后也可以油炸或者切碎做包子馅吃。

2、黑花生的储存时间是多久？

如果没有发霉，长芽，颜色变得发暗，花生的红皮变得粉碎，有虫子，这些都可以吃。如果有以上任何一种现象，花生就不能吃了，里面会有大量细菌在繁殖，营养也大量流失。霉变后会产生黄曲霉，是严重的致癌物质。一般说来，如果保存得当，放了一年还是可以吃的，但是如果储存在潮湿的地方，一年以后就不能吃了。常温下一般可以保存一年，但要注意保存在干燥、通风、不潮湿的地方。

特别提醒：煮熟的花生尽早吃。

3、发了芽的花生可以吃吗？

我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生自己长了芽，说明花生处于潮湿多水分的状态，这样的花生也容易感染黄曲霉素菌。所以说发芽没有毒，但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素，不能吃。

4、为什么黑花生这么贵？

现在黑花生不多见，而且营养价值比普通的红衣花生要丰富，所以价格也比普通的花生贵大概2-3倍左右。建议消费者挑选有壳的、新鲜的黑花生，如果在小商店看到价格很便宜的黑花生，大家就要留个心了。

注意事项：

适应人群：适宜营养不良，食欲不振，咳嗽痰多者食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜各种出血性疾病者食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健;胃不好者适量食用生花生养胃。

本次活动直播社群：北京分社（张芸霞）、武夷山分社（杨家铭）、果然鲜分社（贾运锋）、济南分社（宫风河）、哈尔滨分社（王成军）、昆山分社（张晓栋）、广州三社（梁钰贞）、蟹甲归田粉丝群、诗酒人生粉丝群、武夷山特产粉丝群、浪酒闲茶粉丝群、冰糖心语粉丝群、为五常米折腰粉丝群、树莓蜜语粉丝群。

新农联公社开展的最农好产品社群直播活动，能够最大程度激发社群成员的购买欲望，从而达到宣传和销售的双重效果，影响力极佳。只要你对自己的产品足够有信心，下一次直播的就是你的产品！