好喝又有趣的“茶”

北京新东方扬州外国语学校双语初中

初一（2）班汤鑫娜

佳

茗

我喜欢喝茶，因为我觉得人生就如一杯茶，没有遇过挫折的人生，将会平而无味；而遇过一些小挫折的人生，它的味道就如那杯温水泡出来的茶，只是夹杂着一股淡淡的清香，并不精彩；而那些经历过大挫折的人生，它就如那杯热水泡出来的茶，拥有浓郁的香味，脱颖而出，这样的人生，才是最有价值的人生。

喝茶之余，我也很喜欢去研究茶的名字，很多茶的名字都很好听，光是读起来就有想品的欲望，不信你听：西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、银针白毫……而有的茶名里还藏着可爱的动物，听起来甚是调皮。

你看，“太平猴魁”，一只猴子在比赛中夺魁？是不是很有趣？“太平猴魁”，属绿茶类。外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。产于安徽省黄山市黄山区太平湖畔的新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家一带。茶园皆分布在海拔米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。“太平猴魁”这个名字，起源于一则传说：

相传很久以前，在黄山上住着一对白毛猴，生有一只小毛猴。有一天贪玩的小毛猴外出玩耍至太平县，迷路未归。老毛猴外出寻找小毛猴，辗转行至太平县里的一个山坑时，因寻子心切、劳累过度去世。住在山坑里的一位以采野茶为生的老农发现了病死的老猴，就好心地将老猴葬在山岗上，并移了几株野茶树和山茶花栽在老猴墓旁。到了第二年春天，老农又来到山岗上采摘野茶，发现山岗上长满了绿油油的茶树，老农正纳闷时，突然传来一个声音：“这些茶树是送给你的，好好栽培，以后您就不愁吃穿了。”老农这才幡然醒悟，这些茶树是神猴所赐。从此老农有了一块很好的茶山，再也不翻山越岭采摘野茶了。为了纪念神猴，老农将山岗改名为猴岗，自己住的山坑改名猴坑，采摘的茶叶叫做猴茶。后又因猴茶品质超群，堪称魁首，又取名作太平猴魁。这茶喝起来回味甘甜，似有一股幽兰之香萦绕齿颊之间，余味无穷。

“狗牯脑”，一只摇头晃尾的可爱狗狗？想想就觉得可爱。其实狗牯脑茶是江西省珍贵名茶之一，产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山，因该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶水清澄而略呈金黄。这么好的茶，自然也有一个美好的故事：

相传两百多年前，狗牯脑鼻祖梁为镒贩运木头遭遇不幸，遇南京女子杨氏相救，后结为夫妻，双双携茶籽返回汤湖，并将其种于狗牯脑山上，精心研制，成为皇家贡品。一代又一代的狗牯脑茶传人甘愿守护在云蒸雾绕的茶山，兢兢业业种茶、制茶、护茶，将它传承创新。如今的狗牯脑茶，早已走出那座神奇的石山，造福于万民。民国四年，在美国旧金山举办年首届巴拿马太平洋万国博览会。当时汤湖地方乡绅、木商兼茶商李玉山，将数斤狗牯脑茶叶送往美国旧金山参展，结果获得金质奖章和奖状。因此，狗牯脑茶当时又名“玉山茶”。建国后，恢复狗牯脑茶的名称。

“乌龙茶”，一条黑色的龙？其实此“乌龙”不是彼“乌龙”。它的名字其实是根据乌龙茶创制人名字的谐音而来的。相传在安溪的深山老林里，有个猎手叫胡良，有一次在打猎时经过野生茶树林，顺手摘了一把茶叶放在背篓里遮盖猎物。经过一天的奔波后回到家里，放下东西准备做晚饭，忽然闻到一阵香味，一找，才发现是从背篓里飘出来的，原来是那里面的茶叶发出的，用来泡水，喝了后口舌生津，喉底回甘。胡良心想：“这可是仙树啊!”他立刻又跑到山中摘了一大捆枝叶回来，可是冲泡以后，却苦涩难咽。胡良想了半天，才悟出道理，上次是茶树枝装在背篓中在阳光下颠簸了一整天，茶叶在篓中翻动、揉擦，和刚摘下的青叶不一样。于是，经过不断的试验，胡良终于摸索出晾晒、揉青、烘焙等一整套制茶工夫。制茶技术传开后，胡良的名字也为人传诵，将他所制造的茶叶称为“胡良茶”，因安溪方言“胡良”两字的语音与“乌龙”相近，后来就将这种制造方法生产的茶叶称作“乌龙茶”了。是不是很有意思？

好喝的茶，有趣的茶名，多的数不胜数。茶如人生，人生如茶，我们爱茶、品茶、念茶……

爱喝茶的人很多，爱它的清香可口，爱它的余味悠长。现在，读了小作者的茶名字背后的故事，知道了好人有好报，了解了茗茶的悠久历史，惊叹于劳动人民的智慧，我想我们会更加爱茶的有趣、茶的韵味。爱喝茶的人肯定也更热爱自己的人生吧！

指导教师：宋春丽

编辑：薛婧

排版：邵冰