冬天里的第一杯

“茶”

/缘起/

TEA

陶艺活动时，星磊用陶土捏了一个茶壶，然后模仿爷爷的姿势喝起茶来，琪琪看到了，说道：“这个是功夫茶！我爸爸教过我哦！”说着，琪琪“秀”起了她的茶艺，小朋友们纷纷被吸引过来，于是，大一班“冬天里的第一杯茶”就这样“沏”上了……

“茶”颜观色

我发现这个茶叶的形状是长长的，两头尖尖的。

我感觉它是硬硬的，脆脆的，一掰就会断掉。

贡山红茶闻起来好香啊！

西湖龙井的叶子是一片一片的，扁扁的，摸起来滑滑的，跟青草的颜色一样。

铁观音是卷起来的，跟小珠子一样一颗颗的，闻起来香香的。

小朋友们通过各种感官体验和游戏，加深了对茶的原有认知，了解了茶的名称、颜色，形状、触觉、味道和产地，发现了茶叶的多样性及特点，那我们生活中谁喜欢喝茶呢？让我们一起调查一下吧！

科普小知识

中国最常见的六大类茶：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

茶叶用途大

我们爱喝茶

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我爷爷爱喝绿茶，因为绿茶可以提神！

我妈妈喜欢喝玫瑰花茶，因为玫瑰花茶可以让她变漂亮。

我和我妈妈最喜欢喝奶茶，因为奶茶甜甜的。

可是我妈妈说小孩子不能多喝茶叶，但是小孩子可以喝水果茶。

老师说过，我们要多白开水！白开水是最好的饮料。

“喜”茶明星榜

小朋友们经过调查，了解了茶解渴、助消化、提神等功效，还知道了不同人要喝不同的茶，喝对了茶才养人！经过投票，大家一起选出了喜茶明星榜:

第一名:贡山红茶

第二名:珍珠奶茶

第三名:菊花茶

小茶叶，大秘密

我来找一找

生活中的茶食品

看，食品包装上都能看到食品成分哦！

哇！原来抹茶味的百奇里面就有茶唉！

我来说一说

茶食品

我们喜欢吃的一些零食里面都含有茶哦，比如：奶茶、抹茶味饼干……

茶用品

我们生活中用的很多东西也是绿茶味道哦，比如：牙膏、洗手液……

我来玩一玩

在调查了茶的用途后，小朋友们发现了茶在日常生活中的广泛运用，在“分享——介绍——品尝”的过程中，大家将对“茶文化”的个别经验转化为集体经验，并将茶叶的作用迁移到了区域游戏情境中。

“茶话绘”

绘本中的“茶”知识

茶叶的生产过程

通过阅读绘本，小朋友们将之前了解到的“茶文化”具象化，在一幅幅插画中了解到更细致的茶叶生产过程，自然而然地，又对泡茶产生了新的兴趣。

功夫茶·初遇

在绘本中，小朋友们了解了“功夫茶”，于是纷纷想试一试从绘本中学到的新本领，于是，一场“功夫茶大比拼”就这样开始了……

泡

方法

茶

功夫茶·拜师

为了更深入的了解和感受中国茶，大一班的小朋友们走进了绣品街“言茶”工作室进行拜师学艺——

1

2

3

4

功夫茶·体验

泡茶八步曲

温壶

净器

投茶

注水

烫杯

再注水

除沫

分杯

将绘本中习得的感性经验运用到实践操作中去,这个自我探索的过程是幼儿构建认知结构非常重要的环节。这一个完整习得“功夫茶”的过程，幼儿不仅习得了新的知识，也获得了情绪上的满足与快乐。

品茶去咯

茶叶品鉴会

宸宸，你看这个茶叶，它飘在水面上。

对呀，熙熙你看这个水变绿了！

老师，这个茶叶好神奇呀！我发现它泡了热水之后会变成一片一片的叶子呢！

苗苗，这个茶甜甜的，你也尝尝看。

对呀，因为这是水果茶，当然是甜的啦！

老师，绿茶好苦呀！我不喜欢喝苦的绿茶！

我也会泡“功夫茶”，让我来试试吧！

通过欣赏茶艺表演、品尝功夫茶，小朋友们初步了解了品茶礼仪，感受、体验了中国的茶文化，民族自豪感油然而生。在欣赏了茶艺表演后，他们对泡茶、奉茶、接茶、品茶产生了十分浓厚的兴趣，也想亲身体验一下“功夫茶”。于是，小朋友们围绕泡茶需要作的准备和注意事项展开了讨论……

泡茶需要用热水，我们要小心。

泡好要盖好盖子，稍微用两分钟，让茶叶泡开。

茶叶不能放杯子里太多，放一点点。

“喜茶”品鉴表

菊花茶

XXX:菊花茶泡之前是干干的，皱在一起的，泡开之后它的花瓣会一点一点的打开，一条一条的。

玫瑰花茶

XXX:玫瑰花泡开之前是尖尖的小花朵，泡开之后是花瓣全都散开了。

红茶

XXX:红茶泡之前是卷在一起小小的，泡开后还是黑黑的，叶子是直直的，大大的，摸起来软软的。

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