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五一的小长假已经开启啦

长达五天的假期

大家想好去哪里玩了吗

没回家的小伙伴也难免会想起家乡美食

包包就整理了广东代表性的各地美食

看看有你的家乡美食吗

蚝烙

外香脆、内嫩滑，配上吃“蚝烙”的沙茶加鱼露更是风味。

汕头粿条汤

一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃，包包也很喜欢吃！

牛肉饼

选用新鲜的牛腿肉，手工制作而成，牛肉Q弹很香，汤里放胡椒面，很好味。

梅州掩面

普通的捞面，再加上葱花或芝麻，一碗颜色金黄，味道爽口香滑。

菊花糕

麦芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯，糕如菊花,质地软韧，香甜可口。

草粿

潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食，清热解毒、退肠火的功效。

尖米丸

丸体两头尖，形似尖米的小食品，丸体鲜嫩爽口，汤味清美香醇。

尖米丸

在大排档里吃上一碗热气腾腾的猪脚米丝，汤很浓，粉丝很爽口，一辈子难忘的味道。

盐焗鸡

盐焗鸡是河源一大名菜，皮脆、肉滑、骨香、味浓，配上沙姜更是可口。

酿豆腐

豆腐鲜嫩滑香、有肉馅的豆腐更好吃，营养丰富，是客家人过年的保留菜式。

梅菜扣肉

色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，梅菜扣肉美味可口，不腻人，深受人们喜爱而成为惠州宴席上的美味菜肴。

西乡基围虾

全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富。

光明乳鸽

以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜，光明乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱。

烧鹅濑

东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属，烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，皮脆肉嫩的烧鹅更是好吃。

横琴蚝

横琴蚝是生长在横琴岛的一种牡蛎，肥、白、嫩、脆，肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。

南屏脆肉鲩

味道很鲜美，肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。

盲公饼

距今已有一百六十年之久，配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等精制而成。吃起来甘美酥脆，美味可口。

乳鸽

中山乳鸽以体大、肉嫩、胸肉厚、肌肉饱满而著名。中山各宾馆、酒家制作的红烧乳鸽很受吃货们欢迎。

豉汁山坑螺

山坑螺肉，有着独到的鲜爽味,吃法独特，先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，再放入常温的鸡汤浸泡，更鲜美。

裹蒸粽

肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形，香滑可口、软硬适度著称。

茶油鸡

吃茶油鸡最好的地方是在贞山，贞山六祖祠附近有很多食肆都可以吃到，茶油鸡有丰富的营养价值，味道更是口齿留香，令人回味。

芋头糕

经过煎制的芋头糕外酥内嫩，味道清香而不油腻。

南乳花生

以五香粉、八角、南乳、大蒜、葱等香料进行泡制，晾干后将花生置于锅内,制成别具特色的风味小吃。

糖糊

糖糊是一款经典甜品，由粘米粉、黄糖、油、花生制作而成，要想有咸香味，还可以加入腊肉进行烹制。

猪肠碌

外形呈圆条形,貌似猪肠,因此得名，馅是有豆芽、炒河粉等做成的,以整张的河粉作皮来包裹。

炭烧生蚝

原味烤、蒜蓉烤两种，口味重者爱蒜蓉烤，能吃到鲜甜味及海水味，蘸芥末吃更妙。

虾饺

茶居师傅配上新鲜猪肉、竹笋，虾肉……制作而成，Q爽弹牙。

布拉肠

使用米浆制作而成，酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。

刀切糍

用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，是清远人喜爱的小吃。

石潭酱油鸡

由清远石潭人家巧手改良，及选用清远特有的麻黄鸡，摇身一变成为最具当地特色美食。