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《虔大烙馍村》

“非遗传承菜地道赣州味”

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赣南首家烙馍食店，坐落赣州

多种多样的菜品，应有尽有

现已开业，就在云星世纪广场

虔大烙馍村坐落在赣江源大道云星世纪广场（正大门），古老灰瓦的外观，一走进去沿途的菜品多种多样，本木色桌椅简洁大方的装修风格，大厅、卡座、包房...给用餐者一种家的享受。

全透明厨房，看得见的真材实料，能够与厨师亲密接触，看得见的实在，吃的更安心。

·烙馍馓子·

「DOYOUKNOW‘烙馍馓子’」

“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深”

苏东坡对馓子的描写。

它一个小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间粗的擀面杖从圈擀起，稍大后就上下换一换，转眼间的功夫，即成一张薄大如银盘的圆面片。擀好的面饼用竹劈挑在中间凸起的铁鏊子上面两面烙熟要做到烙馍不焦不破，不停地翻面，左叠右折，不久，香味扑鼻的烙馍就烙好了，用蔬菜和其它馅料弄成菜合，配上金灿灿的馓子，那叫一个香脆可口！

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·烧鸡公·

「DOYOUKNOW‘烧鸡公’」

“温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉”

选用散养土公鸡，肉质鲜美，营养丰富，用公鸡、冬瓜等食材，加以葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，不断的翻炒，味道鲜美，口味香辣爽口。对营养不良、畏寒怕冷、发力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有着很好的食疗作用。

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·更多美食·

「尽在“虔大烙馍村”！」

天地人和餐饮旗下

虔大烙馍村

十年的手艺沉淀

带给你家的温暖

快来尝尝吧！

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10:00-20:30

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赣江源大道云星世纪广场（正大门）

有品有料就做不同

创造有品质的内容

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