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早餐喜欢有点汤汤水水的东西，最近非常喜欢玉米面的食品，现在吃粗粮绝对是营养健康哟，今天就来说一个操作简单，但是味道绝对好吃的食品，玉米面加个鸡蛋，搅一搅、搓一搓，这样做滑爽筋道，给肉都不换的哦。下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们，可以动手为家人做一份爱心早餐吧，非常好吃而且有营养的哦。食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）克、玉米面克、盐5克、鸡蛋1个、温水50ML、土豆蒸泥后90克配料：西红柿1个、鸡蛋1个、葱花适量、黄瓜1根、小香葱或者香菜制作过程：1、首先我们先来制作土豆泥：将土豆切片，放入蒸锅中蒸10分钟左右。2、将蒸好的土豆用勺子将其碾成泥待用，有点颗粒感没关系，如图所示。3、先将玉米面同普通面粉、盐混合放入容器中。4、温水将酵母融化，上述面粉搅拌均匀放入鸡蛋及前面碾好的土豆泥，然后将酵母水倒入，混合揉成一个光滑的面团，如图所示，盖好保鲜膜室温醒发20分钟。5、将醒发好的面团，在案板上撒适量干粉，将面团用擀面杖擀成一个长方形面片，将其切成小块，如图所示。6、将上述切好的小面块，直接用手掌搓成两头尖尖的小面鱼状态，依次全部做好，要有耐心哈，我是边追剧边搓，不知不觉中很快也就搓完了哈。7、锅中倒入适量底油，大火烧热，放入葱花及将其切好的西红柿块放入锅中翻炒出汤，如图所示。8、锅中倒入适量水，同时放入适量盐调味，盖好盖子，继续将其开大火烧开。9、上述水烧开后，放入我们前面搓好的玉米面小面鱼，继续烧开。10、将鸡蛋打散放入锅中，继续烧。11、最后撒黄瓜丝及香菜或者小香葱及香油来调味即可开吃喽。13、非常滑爽筋道，味道太好吃了。14、来张近图看一下吧，非常的筋道好吃哟。[小贴士]：1、放盐可以让面团增加筋性的作用。2、切的小块，搓出来的会更小巧精致哦。3、全程大火来操作，我喜欢爆炒的味道。4、汤汁的配法可以根据自己家平时口味来灵活操作。更多的美味家常菜谱，敬请


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