吃货研究所专栏第期

说到北京的面条，第一个想到的就是炸酱面，相比苏州的阳春面、上海的葱油面还有杭州的片儿川的细腻，老北京炸酱面透着一股爽朗。

炸酱面｜豆果美食网网友DD食单

所长小的时候，常有街坊的叔叔大爷，夏日的傍晚光着膀子蹲在家门口，手里端着一大海碗炸酱面，面里杵着半条黄瓜，还有几大瓣蒜，呼噜呼噜的吃面，吃几口面再咬一口黄瓜，你要跟他一块吃都能比平常多吃一碗。

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