图源：ZhangXiaofeng帝王蟹，中文名勘察加拟石蟹，属于软甲纲-十足目-抱卵亚目-异尾下目。异尾下目的特征是六条腿，常见的属于异尾下目还有寄居蟹。帝王蟹与其说是螃蟹的亲戚，倒不如说是寄居蟹的老表，毕竟都归属异尾下目，而市面上常见的八条腿螃蟹，是属于短尾亚目。既然石蟹与寄居蟹的亲缘关系更近，那为何帝王蟹没有像寄居蟹一样长出肥美的屁股而是完美的蟹腿呢？这就是大自然演化的魅力呀！寄居蟹换壳时露出的肥美身躯丨图源：Youtube.Discovery那么问题来了，十足目十足目，如果石蟹科的佳丽们只有三对腿一对螯，那不就变成了“八足目”？其实不然，石蟹科的第四对步足高度退化，隐藏在背甲里的鳃腔之下，平时用于清理鳃部，只是外观上看不到而已。帝王蟹的小步足丨图源：takuyamorihisa“所以说其实一对足都没有被克扣掉，全都长到自己身上了。”▍真假帝王蟹，一眼辨别我拍拍那位大哥的肩膀，说道：“虽然这个误会解开了，可是还有一个更大的陷阱等着你呢！哥，你饭桌上的不是真的帝王蟹，而是假的帝王蟹——油蟹。”服务员和大哥都目瞪口呆，一脸惊恐的看着我。我扒拉一口炒粉，继续说道。油蟹，中文名叫做扁足拟石蟹，长得和帝王蟹几乎一模一样，因此经常有不良商家将它当做勘察加拟石蟹（帝王蟹）来出售。良心商家则因它的腿上有蓝色色斑，标注蓝色帝王蟹。有没有简单粗暴的方法来区分两者呢？当然有！！最简便的方法是看壳上的刺数目。油蟹的壳整体上偏心型，壳中央位置上只有四根刺，而帝王蟹壳中央的位置上有六根刺。两种帝王蟹的对比

图源：泰来海鲜，