最近被韩国紫薯面包吸引了，明明是款面包，却伪装成紫薯的样子，掰开里边都是红薯馅。

超美味而且很可爱，跟朋友聚会的时候，烤一炉紫薯面包做甜点，再美味不过啦！

馅料可以做成红薯馅的，也可以做成红豆的、芝士的等等，随自己喜欢啦！

用料：

红薯馅：红薯g、淡奶油5g、蜂蜜5g；

面包皮：高筋面粉15g、木薯粉g、水磨糯米粉20g、无盐黄油35g、牛奶60ml、鸡蛋1个、糖25g、盐少许、玉米油15ml；

外皮装饰：紫薯粉适量。

步骤：

1、先把红薯度30分钟左右烤熟，根据红薯大小和烤箱温度不同，烤熟的时间也不相同；

2、把烤好的红薯去皮，碾成泥，加入淡奶油、蜂蜜，搅拌均匀，分成若干个馅料圆球，静置备用；

3、把木薯粉、水磨糯米粉、鸡蛋、糖、盐、玉米油放到一个盆中，加入温热到约50度左右的牛奶，搅拌均匀，再放入室温软化的黄油，面团会有些油，并且有些粘手；

4、把高筋面粉倒进去，揉搓均匀，揉成一个面团，用保鲜膜盖起来，放冰箱冷藏半小时左右；

5、把面团分成与红薯馅相同数量的小剂子，揉搓均匀，用擀面杖擀成一个椭圆的皮；

6、把红薯馅搓成两头尖的细长椭圆，形状类似一只真正的紫薯，包裹严实，面皮有开裂的地方，用手指轻轻推平就可以；

7、把整理好的面包坯，在紫薯粉中滚一圈，蘸满紫薯粉，在上边再用牙签戳几个洞排气；

8、均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱，度烤15分钟左右，烤好就可以开吃啦！

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