把土豆做成汤，营养美味好消化，隔三差五喝一碗，精力充沛一整天！

土豆别总是炒着吃了，加上玉米面，普通面粉等一起来做成汤，营养更全面，而且味道真的是太好喝了，而且用土豆做出来的汤也很容易消化呢，我家饭桌经常隔三差五的就得喝上一碗，特别上学的孩子，精力充沛一整天哦。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来哟，操作简单，特别快手也好吃。

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）克、玉米面（很细的那种）克、鸡蛋1个、温水（大约40度至50度左右）50ML、盐5克、土豆泥（蒸熟以后碾成泥）90克

配料部分：西红柿1个、鸡蛋1个、葱花适量、黄瓜1根、小葱或者香菜适量

制作过程：

1、首先我们先将土豆去皮切成片，放蒸锅上将其蒸熟烂即可，如图所示。

2、将蒸熟烂的土豆片用勺子等工具碾成泥，如图所示。

3、将玉米面加普通面粉混合在一起，如图所示。

4、在混合的粉类中加入鸡蛋1个（打散）、温水（大约40度至50度左右）50ML、盐5克、土豆泥90克混合，揉成一个不见干粉的均匀的面团，如图所示。

5、将揉好的面团用保鲜膜盖好，先醒发20分钟，然后在案板上撒上点干粉，然后用擀面杖擀成一个长方形大薄面片，哈哈，切成均等的小面块，越小越好，如图所示。

6、接下来，就是开始可以追着剧，要有点耐心的工作了，将切好的小面片，我上面切的小面片，一个再分成两到三个，然后将其放在手心中，将其搓成两头尖的小细面鱼状，如图所示。

7、炒锅中加热，放适量底油加热，放入切好的葱末爆香后，继续放入切好的西红柿块翻炒至软烂出汤汁的状态，如图所示。

8、继续在锅中加入水，水要多点，用来煮搓好的小面鱼，如图所示。

9、将其烧开后，放入前面我们搓好的小面鱼进行煮制，如图所示。

10、继续将放入的搓好的小面鱼再次烧开后，放入蛋液（鸡蛋打散，边倒入边搅拌，这样会出现大片蛋花），如图所示。

11、将其再次煮开后关火即可，根据口味放适量盐及香油来调味，最后再撒上点小香葱碎或者香菜碎即可，如图所示。

12、可以盛到碗里开吃啦，非常滑嫩顺口，味道浓郁，好好吃哟。

[小贴士]：

1、加入玉米面，是为了让其营养更丰富，也可以直接全部是普通面粉，加盐的作用是为了让其口感更筋道。

2、切分的小块，切的越小越好，这样搓出来的小面鱼会更精致，吃起来也会更可口。

3、制作的西红柿汤，酸酸的很开胃，如果喜欢别的口味的，也可以自己根据自己喜好来灵活操作即可。

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