我们经常会说：看，一道美丽的风景线，其实，如果够细心，到了偏远的山区这一道道美丽的风景线才是最自然最美丽的。炊烟缭绕的村落，青枝绿叶的林木，硕果累累的庄稼等等，即使小小的一株植物，只要我们细心的了解，都会发现它无穷的价值！

上次去县城有个朋友说了一句“远看绿树林，近看塑料瓶；远看原生态，近看塑料袋”让我非常的印象深刻。当然啦，或许有的城市确实发展过快忽略了环境的保护，导致了白色垃圾的处理，但是如今大部分的城市都在专注环境打造了！小小的一句话已经道出了城市繁华与喧嚣背后的问题所在，也或许是被城市的大染缸给磨灭了性子吧！

在云南这边的农村，虽然都比较贫困，但是它的朴实无华、空气清新、宁静祥和还是非常讨人喜欢的。走在乡间小道上，只要细心的话，随处可见的每一株小草植物都蕴含了无穷的知识与能量。

前两天走在自家的田埂上，看到了一株非常茂盛的薄荷，想起了以前每次都特意上山找它的嫩尖回去蘸糊辣子吃，非常的享受，特意的将一片的嫩尖全都摘下带回家中，美美的吃上了一顿。

或许生在城市的很多人都不知道这个东西，但是现在随着社会的不断发展，人们都喜欢农村的一些野菜，家常菜等等，基本上所有的早点店都配上了薄荷佐料，只是很多人不知道名字罢了。

薄荷，也有人叫它银丹草，一般生长在山野湿地河旁，片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，在海拔达到米以上的地方才适合它的生长，因此云南这边的山区可以说是随处可见的。而且繁殖能力很强，小小的一株，只要水分充足，一两年就可以生成一大片，走到它的身旁就会有一股青气芳香扑鼻而来，给人一种心情舒畅的感觉！

因为其特殊的香味，现在很多人也喜欢将它作为盆栽来种植，不管是高温还是低温它都有顽强的生命力，非常的好养活，它非常的喜欢阳光，因此只要将它放在阳光充足的的地方就可以了。

除此之外，它的食用价值也非常的高，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等，别看在田野间那么的不起眼，但是它是一种非常有食用价值的植物，只有知道的人才知道它是宝。在云南的饭桌上，有一点嫩嫩的薄荷尖的话，一般都会非常的受人青睐。薄荷中含有蛋白质和纤维，有的人会做薄荷粥，吃起来清新怡神，而且还增进食欲。

同样，它还有很大的药用价值，在食用的同时还能起到治病的功效，比如薄荷豆腐，吃了之后可以祛除伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等；薄荷鸡丝，吃了之后可以消火解暑；薄荷糕，吃了之后给人一种清凉，疏风散热，清咽利喉的感觉；鲜薄荷鲫鱼汤，还可以治小儿久咳；薄荷汤，解毒败火；我们知道的薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。

关于它还有一个美丽的传说故事，冥王哈迪斯与佩瑟芬妮本是一对恩爱的夫妻，但是冥王却爱上了美丽的精灵曼茜，这件事情被冥王妻子佩瑟芬妮知道之后，为了能让自己的丈夫永远和自己在一起，她将曼茜变成了路边一株不起眼的小草，任凭人们践踏糟践，但是顽强的曼茜即使被变成了一株小草，她散发出来的迷人香气让人流连忘返，被人们践踏得越狠香气越浓烈，人们慢慢得就喜欢上了这一株不起眼但是香气扑鼻的小草，因此给她取名叫作薄荷。

在田野间，这是农村人的最爱，每次上山遇到都不会放弃这样的好食物，就是这样一株不起眼的植物，或许在很多地方还吃不到。不知道有多少人知道它蕴含的知识与能量呢？