螃蟹一呀爪八个，两头尖尖这么大个。

眼一挤呀脖一缩，爬呀爬呀过山河。

只有在盘锦稻田长大的稻田蟹

才练就了一身好吃的“腱子肉”

↑看他们有木有一点萌萌哒~

我们不一样

辽宁盘锦稻田蟹

盘锦地处辽河下游渤海之滨，湿地广阔，四季分明，温度适宜，光照充裕，海淡水交汇，水质肥沃，非常适合河蟹生长。

盘锦河蟹的生长周期较南方短1-2个月，其为性成熟而积聚能量的时间早，所以体型偏厚，肥满度和性腺百分比都较高，分别能达到51%和11%以上，而且蟹肉蛋白质含量较高，能达到20%。怪不得那么好吃！

稻蟹共生

在这个肥沃的环境里，水稻为螃蟹遮荫，螃蟹为稻田除草松泥。稻田养蟹，蟹壮稻田，互惠共生。

8月下旬，水稻抽穗，已长大的螃蟹在稻田里摸爬滚打，剧烈频繁的活动让稻田杂草很难生长，导致水稻米粒颗颗饱满透亮，微甜还有韧劲儿。甚至干吃米饭都有味道。同时螃蟹也有大收获，身上的肉肉更紧实好吃！9月份的螃蟹个个膏满黄肥、膘肥体壮。

吃河蟹，就属“谢天蟹地”的河蟹最有“心机”！香草。来自于湖南，一种带有清香味道的草茎植物，用它把螃蟹捆牢固后在蒸煮味道超级棒。

（谢天蟹地的香草捆蟹，蒸煮时不必把草绳解开，一定要一起蒸煮，这样味道又能提升一个档次。）

吃蟹的时候怎么能忘了大米，盘锦稻米如珠似玉，晶莹饱满，粒形完整，胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、口感极佳。

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