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莜面鱼鱼是我们山西传统的粗粮美食莜面中含有等多种人体需要的营养元素和药物成份还可以治疗和预防多种疾病莜面的做法多种多样今天给大家介绍莜面鱼鱼的做法编辑莜面不管做什么样子等美食都必须用开水烫面！和面都时候莜面就基本烫熟了！！编辑和好的面压成平都，切成小条状，编辑用手搓成细长的圆柱体，两头尖尖中间圆编辑搓好了，放入蒸笼里蒸熟，一般蒸十个分钟就好了！编辑蒸熟后，莜面的颜色会变深一些，变得稍微通透一点编辑起锅热油，放葱／蒜／花椒爆香出味！放入发芽的黄豆芽，翻炒编辑再放入西红柿继续翻炒。盖锅盖焖一会，待西红柿稍微软烂些编辑再放蒸好的莜面鱼鱼，翻炒，放盐／酱油／大蒜。翻炒入味即可出锅！编辑看！出锅的样子！莜面属于健康食物，营养丰富，黄豆芽西红柿炒莜面鱼鱼就是我们这里最时兴的吃法！教给大家


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