作为我市首个农业特色强镇，唐先的生态环境和农耕文化底蕴一直为人们所称道。近年来，唐先镇党委政府立足农业特色，壮大农业产业，推进农旅融合，走出了一条具有唐先特色的乡村振兴之路。上一期，姐妹花记者来到唐先镇秀岩村，在这里尝美食、住民宿、摘葡萄……感受高品质的的农村慢生活。前些天，姐妹花记者来到位于太平湖畔的太平新村，这里是太平鲜莲的主产区，优异的水质和肥沃的土壤成就了美味的菱角与莲子。

　　这一次，记者跟着村民，一起下塘采菱、采莲，体验了一番来自盛夏湖畔的丰收滋味。

姐妹花记者与吕林台在莲塘中采莲

姐妹花记者和吕林台一起在塘中采菱

莲塘中的并蒂莲蓬

刚采上岸的红菱色泽诱人

记者和吕林台展示一起采的红菱

　　28日上午，姐妹花记者来到唐先镇太平新村，村民吕林台正站在自家的菱塘中，弯腰采摘菱角。

　　“你换上那条下水裤，从边上小心下来就好。”见到记者，吕林台抬头招呼道。

　　姐妹花记者穿着一条男士的下水裤，小心翼翼地从菱塘边下水，踩到底后发现水大概到膝盖处，塘水透过下水裤冰冰凉凉的，还蛮舒服的，记者心中松了一口气。

　　学着吕林台的样子摘了几个菱角后，记者欲走向更远处，但发现两只脚被陷在塘泥里，像被塘泥吸住似的，很难拔出来。记者扶着旁边的棚杆，才慢慢地抽出脚。好在记者对陷进泥塘早有心理准备，这并不算什么难事。

　　“站在菱塘里采菱不能像在平路上一样行走，要先将脚尖点下去再落脚跟，起来时则先抬脚跟，否则在里面乱动容易越陷越深。”经吕林台指点后，记者找到了落脚的技巧。

　　采菱看似不是件多有难度的事，但要凭肉眼辨别菱角老嫩，真正采摘得当就需要一番学问了。

　　吕林台拎起一株菱禾，将长在底下的菱角一一分辨给记者看，“这只与菱禾连接处发黑的，是较老的菱角，这只两头尖尖摸着软软的，则是嫩菱角。”吕林台告诉记者，一般采菱都会分类采摘，以满足不同的顾客需求。

　　永康人喜欢生吃嫩菱角，也喜欢把老菱角煮着吃，菱角越老口感越粉。嫩菱角口感较脆，姐妹花记者剥开一只刚采上来的菱角品尝，味道十分鲜甜。除此之外，菱角的老嫩也可以用一个小方法来辨别：将菱角放到水中，飘浮在水面上的是嫩菱角，反之则是较老的菱角。

　　由于菱角根部蔓延在水底，所以采摘时也要注意是否会伤到菱禾。正常气温下，菱角在开花后15天成熟，菱农每7天可以采摘一次，今年最贵时卖到过元一公斤，但这背后，却积攒了菱农们大半年的心血。

吕苏恋正在分拣红菱

吕林台向记者讲解莲蓬的采摘知识

打包好的莲子和菱角即将发往上海

　　正采着菱角，吕林台的手机响了起来，原来是妻子刚刚接到了太平莲的订单，吕林台采完身边的几株后，便招呼记者起身一起去采莲。

　　“又是上次那位女士打来的，前几天她刚找跑腿过来买过莲子，听说跑腿费要元。”前往莲塘的途中，吕林台打趣道，“这次说是叫了出租车过来买，打的去城区的太平莲子可是身价翻倍咯！”

　　的确，按照现在的鲜莲价格来算，一公斤剥好的莲子大概售价52元左右，这位顾客买了2公斤花了元，跑腿费却花了元。这样的做法让人听起来觉得有趣，恰也证明了太平鲜莲的影响力。

　　“莲塘不比菱塘，荷梗表面粗糙，很容易划破皮肤。莲蓬的老嫩根据莲子凸出的多少来判断……”吕林台说完后叮嘱了记者几句，就赶紧往莲塘深处走去，好尽快完成刚接的鲜莲订单。

　　下了莲塘之后记者才知道，采莲比采菱难度要高很多。平时大伙在岸上看莲蓬总是长得非常明显，但人一下到水里后，莲蓬几乎都高于正常的视线位置，身高一米六多的记者在莲塘里才发现，与其说下塘采莲，对于新手而言不如说是下塘找莲。

　　一张张硕大的荷叶遮挡了视线，盲目走又怕伤了荷梗影响莲蓬，身边的莲蓬又好似太嫩不能采摘……记者走来走去，纠结地采了几个莲蓬后，发现吕林台已从身后回来，手中握着一大把莲蓬。

　　短短三四分钟，吕林台已经从莲塘的另一边折返回来，而姐妹花记者手中却只有了了几个莲蓬。

　　“前些天受台风影响日均气温低，也是塘里成熟莲子不多的一个原因。”采够莲蓬后，吕林台立马上岸回去剥莲子。不一会儿，刚从莲塘中采上来的鲜莲就“坐”上了出租车，往城区方向去了。

　　太平鲜莲名声在外，加之近些年唐先镇乡村旅游的不断发展，吕林台家的莲子早已不愁卖。加之多年来对种莲事业的专注和研究，吕林台家的莲子品质越来越好，通过 　　吕林台的妻子吕苏恋告诉记者，莲子要尽可能现采现卖才够鲜甜。下午的莲子采摘量要根据当天的销售情况进行把握，大概三四点钟莲子上岸后，会被装进有冰块的泡沫箱里，寄往各地。

　　“今天下午四五点钟从唐先发出，明天一早就到上海客人手中了。”正如吕苏恋所说，物流业的发展，让太平鲜莲很大程度上突破了时间和空间的局限，有了更广阔的销路。

一亩莲塘可收获多个莲蓬，剥好的莲子最高时可卖到元一公斤。如此可见，生长在太平湖畔的太平莲如今早已变成了农民增收、带动共同富裕的“致富莲”。

　　记者从唐先镇党委政府了解到，除了聘请省级农业专家进行讲座提升产业专业化水平以外，目前，该镇正着力打造农业区域公共平台，以品牌价值带动农产品的附加值，以农旅融合促进农民增收。如今唐先农业正在不断探索多元发展模式，太平湖畔的的太平莲不仅是“致富莲”，更是成为绽放在人们心头的“幸福莲”。

融媒记者胡锦