冬虫夏草，价格昂贵，假冒伪劣产品屡见不鲜。如何鉴别真假呢？

真正的冬虫夏草性状：

1、虫体3-5cm，直径3-8mm；

2、表面深黄色至黄棕色，有20-30个环纹，近头部的环纹较细；

3、头部红棕色眼睛平而不鼓；其中腹部明显的4对足，前部退化的3对足，尾部1对足；

4、体轻，质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色；

5、子座细长圆柱形，长4-7cm，直径约0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色；

6、气微腥，味微苦，有蘑菇香味。

市场上常见的冬虫夏草伪品，主要包括以下几种：

1、亚香棒虫草：又叫霍克斯虫草。子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。(正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别)其它外表特征基本相同。有的亚香棒虫草虫体发白，较易鉴别，也有黄颜色的，较难识别。

2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数“草部”顶端有分支。

3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。新疆虫草的伪品较好识别。

4、地蚕：又叫草石蚕、土冬虫草、白冬虫草、白虫草，为唇形科水苏属植物地蚕的块茎。呈纺锤形，两头尖，长2-5cm，直径3-8mm。表面淡黄色或棕黄色，略皱缩而扭曲，具环节4-15个，节上有点状芽痕和须根痕。质脆，易折断，断面略平坦，类白色，颗粒状，可见棕色形成层环。气微，味甜，有粘性。放水中浸泡时易膨胀，结节状明显。

5、用淀粉、石膏经膜压后染色的制品：似冬虫夏草，大小整齐划一，均匀。质地坚实，假子座质脆易断，遇水软化，淀粉制品加碘液显蓝色。

6、虫草花：又称“北虫草”，其并非是冬虫夏草，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

为了提高自己的身价，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，但是其并不具备冬虫夏草的任何功效。目前主要作为食材，还没有被列为中药；但由于一些商家对其作用与成分进行宣传，目前这种食材，也颇有市场，被许多酒店，药店，当做冬虫夏草来使用。

真的假不了，假的真不了。各位读者鉴别冬虫夏草的时候要多留个小心眼

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