花样馒头

嘴唇馒头和玫瑰花馒头。

原料：面粉、胡萝卜汁、酵母、泡打粉、黄奶油、糖、水。

做法步骤：

第1步、胡萝卜汁、面粉、泡打粉、酵母、黄奶油、糖混合，和成均匀光滑面团，醒30分钟。醒好后开始排气揉面，搓成长条。

第2步、用刀切成小段。

第3步、搓成两头尖的小长条。

第4步、上嘴唇中间切一刀不要切断，尖的部分用手按得圆一些。

第5步、用手把嘴角处捏在一起。

第6步、用刀压出纹路，摆放蒸笼里。

第7步、酵母（用温水泡5分钟）、面粉、泡打粉、糖混合，和成均匀光滑的面团，醒30分钟。醒好后撒上薄薄一层干面粉开始排气揉面，分成小剂子。

第8步、像扞饺子皮一样，6片一组，排列起来，中间用筷子压一下。

第9步、朝一个方向卷起。

第10步、用刀从中间切开。

第11步、成两朵玫瑰花。

第12步、绿色用果绿色素，把醒发好的白色面团取小部分滴4滴果绿色素揉好，擀成片，切成长三角形。

第13步、花叶沾水粘在玫瑰花上。

第14步、摆放锅中发酵，发酵好后，冷水上锅蒸，上气后蒸15分钟，熄火5分钟后掀锅盖。

第15步、成品图。

第16步、成品图。

第17步、成品图。

小贴士：

绿色可以用菠菜汁和面。

来自美食天下浮世清欢Rose的作品。