“一盅两件，三包五点”“四大天王”“油器三宝”……几个看似简单的广式茶点文化俗语，已将广式茶点的特点表现得淋漓尽致。油炸鬼、咸煎饼、牛脷酥被称为“油器三宝”，是广式传统油炸小吃。油炸鬼口感松脆有韧劲，咸煎饼咸香酥脆，而牛脷酥则咸甜交杂口感松化。它们有着相近的外形，但做法却又大有不同，各自拥有忠实的拥趸。本期，记者走访了广州市内三家店龄在10年以上的传统小食店，带大家探秘“油器三宝”的原味道。

德记传统布拉肠粉店：

白粥油炸鬼，广式早餐“黄金组合”