苦瓜是不能随便吃的，医生：这4类人尽量还是不要凑热闹了！但是不能因为苦瓜中含有丰富的营养成分，就盲目的去食用苦瓜，凡事都要注意适量，那么食用苦瓜也不可过量。由于每个人的身体素质不一样，所以身体接受的东西也不一样，今天就说一说哪些人不宜食用苦瓜。

葱油拌苦瓜

食材准备：苦瓜1根、油2-3汤匙、盐适量、葱2根、

做法步骤：

1、苦瓜的挑选：新鲜的苦瓜颜色大多为翠绿色，如表面泛黄则不宜购买。尽量选疙瘩颗粒大且饱满丰厚的。像大米粒且两头尖尖，瓜身较直的苦瓜质量较好。把苦瓜洗净，切去两段，再顺长切成两半，用小勺把苦瓜瓤和贴着苦瓜肉白色的部分刮净。贴近苦瓜肉白色的部分比较苦，刮除干净，苦瓜吃着就没那么苦了。

2、再把苦瓜切成4厘米左右长的段，再把苦瓜段切成0.8厘米左右粗的条。

3、把葱切成段。

4、锅内加入水烧开，加入少许盐，再滴入几滴油，下入苦瓜焯水，把苦瓜焯水至断生，颜色变深绿，将苦瓜捞出。

5、把苦瓜捞出后，马上放到冷水中投凉，使苦瓜凉透，将苦瓜捞出，沥净水分待用。

6、锅内加入油烧热，下入葱段，小火炒制葱段，把葱炒至微黄，炒出葱香味，将葱捞出不要。

7、把苦瓜放在大碗内，加入炒好的葱油，再加入盐和味精，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

总结：

苦瓜是不能随便吃的，医生：这4类人尽量还是不要凑热闹了！

1、平时我们都知道要多吃瓜果和蔬菜，因为这些绿色植物中富含大量的维生素，营养价值比较高，有助于身体对于营养成分的吸收，但是今天提到的苦瓜却不是什么人都能随便进补的，尤其是身体内钙元素欠缺的人更要注意。这是由于苦瓜里有一种叫做草酸的物质，草酸会和钙融成草酸钙，这会让我们的身体更加难以吸收钙成分，从而影响了身体内的钙平衡，久而久之就会造成钙元素的缺少。大家都知道钙对于人体具有重要的作用，从小孩到老人都在注意钙的补充，因为钙一旦缺少就容易影响身体健康，尤其是对于我们的骨骼有着显著的作用，一旦稀缺就容易造成骨质疏松，所以体内含钙少的人要少吃苦瓜。

2、为什么现在这个季节大家都开始食用苦瓜了呢，这是由于苦瓜在夏天还有一个重要的用途就是用来解暑。既然能用来解暑那我们应该能够想到它是一种凉性食品，所以这就要告诉大家，那些脾胃功能相对不好的人要尽量避免食用苦瓜。这类人本身脾胃相对较差，继续吃苦瓜会对肠道造成更大的负担，也会使身体变得疲乏甚至引起腹痛，所以这些人也要少吃苦瓜。

3、血压不稳定的人在生活中一定要注意维持自己的血压平衡，即使是苦瓜的营养成分高也要注意是否适合自己食用。由于苦瓜还具有降压的作用，这就对血压偏低的人群来说极其不友好，多吃不但没有益处反而会造成危害，所以在生活中一定要注意健康饮食，选择适合自己身体健康的食物。

4、前边我们说到苦瓜属于寒凉性水果，很有可能引起肚子疼痛，这就要引起广大女性朋友的注意了，尤其是在例假期间要避免吃这种凉性食物，以免引起不必要的痛苦。这个时期的女性本身就比较虚弱，尤其是经常痛经的女性，甚至说尽量不要碰凉的东西，所以苦瓜这类食物要避免食用。

生活中吃一些苦瓜的话，对身体有什么好处？

1、苦瓜的降压作用对于高血压人群是非常友好的，食用苦瓜有助于帮助这类人维持身体内的血压平衡。苦瓜素的存在在我们身体里也有着微妙的作用，它可以促进身体内胰岛素的分泌，胰岛素又对于我们的血糖有着重要作用，这就在一定程度上避免了高血压的出现。

2、夏季是非常炎热的季节，到了夏季大家都会选择雪糕、冰激凌这样的东西来降温，但是这些东西吃多了，不利于我们的身体健康。而苦瓜是一种凉性食物，正好起到了一种降温解暑的作用，所以在夏季为了健康可以适量的食用一些苦瓜。

3、生活中有很多人通过补充维生素C来让自己的皮肤更加光滑细致，除了药补就是食补，然而，苦瓜中正好含有丰富的维生素C，使用苦瓜也会让我们身体内的新陈代谢速度加快，从而使我们的皮肤更加的有光泽。

健康饮食健康生活，每种食物都存在一定的两面性，不要为了追求极致而过量进食，选择适合自己的食物就像选择适合自己的衣服一样，恰到好处才是最好的。

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