说起坚果

你或许会想起核桃、杏仁、腰果、花生等等一大堆的名称

那么

对于我国的特产坚果——香榧

你又有多少了解呢？

香榧简史

香榧[xiāngfěi]，又称香榧子、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。

“千年香榧三代果”，说的就是香榧独特的生长习性。香榧树寿命长达-年，故有寿星树之称，榧树结果也十分奇特，一代果实需两年才能成熟，连同采摘的干果，即为三代果。

中国香榧之乡在西施故里诸暨，榧乡境内崇山峻岭，海拔达至米，香榧子就生长在这深山老林的千年果树上。

香榧早在春秋时期就有一定名气，唐时享有盛名，至今香榧更是驰名中外，香飘环宇，可见其悠久而深远的人文历史。

香榧简史

——香榧的由来你知道多少？

01

起源

香榧的树种出现于距今约一亿七干万年的中生代侏罗纪，在我国有悠久的栽培历史，在《神农草本》中称“柀子”。唐《本草》载：其木称文本，裴然彰然，故谓之榧。主要产地集中浙江会稽山区、天目山区，以及安徽的黄山山区为中心的周围各县。枫桥香榧已有1年的裁培史，据《重修浙江通志》载：枫桥香榧产地在枫桥东二十余里山里山湾里湾的地方，因村小而名不著，故山农以枫桥称之。

02

发展

香榧的发展历史大致可以分为四个时期：

1、原始利用期

公元前二世纪《尔雅》释木，称“香榧树分雌雄，其实有皮壳，大小如枣而短”。

2、药用栽培期

至唐宋时代已发现了香榧的药用价值，并加以利用，这在本草、医奥等药书上，均记有主治、录用附方。

3、良种果用期

以枫桥香榧(又称细榧，是赵家里外宣村宣氏祖上从芝麻榧中选出的香榧唯一良种)的发掘扩大为标志。明请以来。枫桥香榧远销杭沪苏甬等地，已是家喻户晓。

4、综合开发期

对香榧资源的开发，已不单纯局限于香榧药用价值、材质利用和假种皮香精的提取等实质性的开发和利用，香榧深加工文章正在做大做强之中。

香榧的价值

——宝藏香榧的诸多用途

01

药用价值

中医中药是我国四大国粹之一，古代，香榧以药用为主，记载多在本草、医典、药书等古籍。

民间用香榧子解小儿疳积，驱肠道寄生虫和通便消痔、治妇科病等秘方，香框的假种皮提取的紫杉醇是抗癌的主要成分之一。

02

营养价值

香榧作为干果，是一种完全营养优质食品，具有降脂活血、生津血、舒筋壮骨、排毒养颜、免疫抗病、强身健体和延年益寿的药理作用与功效。

平均达57.02%含油率能降低血脂

高质量的多种蛋白质

丰富的维生素和矿物元素

03

日用价值

香榧树木质致密，边材白色，心材黄白色，纹理通直，结构细密，硬度适中，富有弹性，含有微香。木材不反翘、不开裂、耐水湿，比重0.56，是建筑、家具、车船及工艺雕刻品的优良材料，日本从我国进口制作围棋盘，成为高档俏货。做成家具、嫁装品别具一格。

04

观赏价值

香榧树木质致密，实生古树挺拔，雄伟高大，而嫁接榧树则披发下垂，婀娜婆娑，极具观赏价值。

奇特的倒大现象：有不少高大的香榧树，主干上部粗大，根部相对较小，这是用圆榧作砧木嫁接而成的榧树，由于圆榧砧木生长慢，细榧接穗生长快，最终形成“上粗下细”的奇特现象。

形态各异：香榧树在几百年甚至上千年的生长过程中，有的香榧树盘根错节，有的内膛空虚，有的折枝断臂，成为姿态奇异观赏价值极高的古树名木。

看到这里

你是不是对香榧有了

更全面的认识呢？

“香你千年，榧你莫属”

榧为康欢迎大家的莅临指导！

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