妈妈不会做菜是种什么体验？年味最后一期，请了我的朋友CC来做嘉宾，就让我真实感受了一把。CC姐女儿都要20岁了，但她下厨房的次数，一只手数都嫌多。听说要来我这录菜谱，女儿紧张得不行，特意打了电话过来，千叮咛万嘱咐：可得看紧了，不然你那个小厨房不保！但CC本人却特别踊跃，说一定要来参加。还说要为自己正名：并不是所有父母都喜欢围着孩子转，我们也有自己的生活。做了道广式圆仔汤，不用说，CC姐唯一擅长的菜。圆仔其实是类似米粉的食物，用粘米粉（大米磨成的粉）搓成长条形，再剪成两头尖尖的形状，寓意团团圆圆。一般做法有煮或者炒，但冬天吃，还是煮成汤更过瘾。配菜丰俭由人，可以下喜欢的肉类蔬菜一起煮。当早餐，或是主食都可以，热乎乎的一碗喝下去，舒坦得不行。-圆仔汤-[食材]粘米粉盐芥菜胡萝卜香菇花生酸豆角盐[做法]1.芥菜切片，胡萝卜切丝，酸豆角、葱切段，香菇切开2.锅中下少许清水，水沸后放入粘米粉，搅拌至锅内无水，盛出可以先在清水中下少许盐，让面团本身带盐味3.搓揉成光滑、有韧性的粉团，取小段搓成长条圆形的粉条一开始太热的话可以借助锅铲按压，要趁温热的时候搓面团4.用剪刀斜剪成小段煎好的粉条可以水煮，也可以加蔬菜、猪肉炒制，一样很好吃~5.下少许油入锅，放入花生，炒熟，捞出（你们没看错，花生焦了）再放入酸豆角炒香，捞出装碗备用6.加水入锅，烧开，放入粘米粉条，煮开后下配菜7.放入芥菜、胡萝卜、香菇，煮至沸腾8.下葱段，撒少许盐调味，即可装盘开吃~觉得味道清淡还可以加胡椒粉或者辣椒油一起吃食材都再家常不过，味道也再家常不过，但暖暖的吃上一碗，暖意从胃里溢出来。妈妈做的菜，好吃或不好吃，都是让人最牵肠挂肚的味道。就像CC说的，父母和子女之间，再不舍，也终究是相互独立的个体。但不管你什么时候想转身，他们都在等你，回家吃饭。


转载请注明地址:http://www.liangtoujiana.com/dtjyl/13061.html