今天是大年初一，农历的春节，虎年的第一天，大年初一是一年的开始，所以在这一天的时候有很多讲究，很多人在这一天都会走亲访友去拜年，家家户户也都会摆上家里面最好吃的食材去招待亲朋好友，但是有一些老规矩是不能够忘掉的，大年初一这一天要牢记“三不摆，二不碰”，寓意着新年大吉大利，如虎添翼。

一，早上不摆荤。

大年初一的早上是要吃饺子的，饺子圆圆的两头尖，看上去像元宝一样，寓意着招财纳福，但是早上要祭拜先人，为了表示对先人的尊重，不能够吃肉馅儿的饺子，主要是以素馅为主，比如说白菜馅，韭菜馅等等，这些都是寓意着生财发财的，也有的人喜欢用豆腐馅的饺子去祭拜，寓意着全家一年都有福气。

二，剩菜剩饭不摆。年夜饭很多人家都会准备满满一大桌子菜，这个时候就会有很多的剩菜剩饭，大年初一的时候千万不要把这些剩菜剩汤摆上桌，新年的开始第一餐一定要吃得非常营养健康，又吃的比较好才可以，所以剩菜剩饭是不太适合端上桌的。

三，苦菜不摆。这里的苦菜指的是苦味的食材，比如说苦瓜、苦菊、苦菜等等，这一些苦味的食材，大年初一摆上来也就寓意着一年都吃苦，所以人们都喜欢在大年初一的时候乞求一年有一个好收成，有一个幸福美满的生活，所以苦味的食材不适合春节的时候吃。

1.大年初一这一天记得不要动扫把。

在年前的时候从腊月二十六左右就开始去扫房子了，所以要把家里整理得非常干净整洁，等到过年的时候，大年初一这一天就不要动扫把了，而且这几天的垃圾也不能够倒，如果家里边特别脏，可以把垃圾存起来放到袋子里面，等到大年初五过完年之后再把垃圾倒掉，过年的时候要讲究聚财气纳福气，所以千万不要把家里的东西往外扔，包括垃圾更不能往外扔，所以大年初一要记得不能动扫把，不能倒垃圾。

2.大年初一不要碰针线。

在古代，女人都是以做针线活为主，比如绣花、编织等等，也就是预示着去干活，大年初一不要碰针线，也预示着一年都轻轻松松，不用特别劳累、迎来一年轻松的生活，如果碰这些针线的话，就预示着一年有干不完的活，所以不管多么忙碌，大年初一这一天还是闲下来，好好的与家人朋友去叙叙旧，聊聊天，吃喝玩乐一番，不要着急去干活。

自古至今，在大年初一这一天都是有非常多的讲究的，古人和现在的人们也都非常讲究这一些，所以一定要提前去了解，不要在当天的时候做一些不该做的事情，这样也就预示着在新的一年里，会有更加幸福美满的生活，寓意着新年大吉大利，如虎添翼。