家里熊孩子挑食怎么办？不管他，任其发展，营养吸收不均衡。还是想尽一切办法让孩子吃下去。我家的孩子就很挑食，每天为了让他吃饭，真的是头大。市场上刚买回来的苦瓜，趁着新鲜，炒了给孩子吃。但是孩子吃了一口就不吃了，没办法，剩下没做的苦瓜放在冰箱里。第二天拿出来再炒，没有那么苦了。苦瓜是日常生活中常见的食材之一，苦瓜的营养价值非常丰富，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜太苦孩子不愿意吃，记住一个小窍门，苦瓜不再苦，好吃又健康。

冰镇雪碧苦瓜

By蕾宝呢

配料：

苦瓜1根、雪碧毫升、桂花蜜（或蜂蜜）3勺、红枣几颗、柠檬半颗　　　　

烹饪步骤：

1.苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；

2.切成薄片；

3.起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；

4.放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；

5.捞出放入冰水中冰镇5分钟；

6.捞出沥干水分装盘；

7.挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；

8.倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；

烹饪小贴士：

1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。

苦瓜你喜欢吃苦还是不苦的？

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