鱼腥草，我最初对它有印象的原因是，看到许多乡亲们在门前都晒一些这样的东西，问她们是什么？她们说：鱼腥草啊！

问她们：用来做什么的？

她们说：晒干有时候煲煲汤，如果脾胃热气，积食又可以用啊！

有一次，我堂嫂用鱼腥草来煲粥，叫我去尝尝，吃了之后，我终于明白了，原来是这样的味道，

我虽然是出生于农村，但小时候的确也没有怎么去了解这些东西，也就是在听一些老人的言谈与自己的好奇心所问所试，所以对它们不至于是非常陌生吧！

直至是数月前，开始去了解中医的时候，才发现，原来这东西不仅是能吃，还是一味非常之有作用的中药材，

所以，在清理百香果棚时，看到杂草乱生的地里，还有这种鱼腥草就特意留了下来，为它除了杂草，让它生长，鱼腥草爱潮湿，生于溪旁，也属于是比较耐生长的植物，在我们挖掘的时候，只要稍留一些根茎在地下，一般都会自然的生长出来，看这野生出来的不用打理也是长得很好的，

鱼腥草煮汤煮粥，这在我们广东是比较常吃的方法，而且一般会是晒干之后再煮吃，因为新鲜的比较偏寒，晒干的寒性就没有那么强，而看见一些其它省份的，会用它的根茅茎来，也就是折耳须来凉拌的多，这个在我们老家这边我暂时还没有见有人这样吃过，这个吃法不同，我想，是因为我们所在的地方气候不同，所以人体体质不同，对吃的口味需求也不同吧，特别是这种食药两用的食物，

鱼腥草，别名是：岑草、蕺、菹菜、紫背鱼腥草，它出现在许多药方中，中成药里，还有有的人用它来做加工做饮品之类的，

其中药功效：（摘自百科）

味辛，性寒凉。能清热解毒，排痛消肿疗疮，利尿除湿，健胃消食。用治实热，热毒，湿邪，疾热为患的肺痈，痔疮便血，脾胃积热等，

而一般作药用为6月或10月左右采摘晒干更佳，（不建议擅自用药常食，中医药讲究对症下方，多种药材用量配合使用，具体请医师辨症下药）

而现在嫩草，较适合食用，前阵子就挖了一些回来煮粥吃，就放了几棵一起煲的粥，味也挺浓的，

简单的和骨头或肉一起煮，味道也很鲜美，因为现在的鱼腥草嫩，所以连草也能一起吃了，迟些天再挖些来炒吃试试~