//张掖祁连山

jīn

金

zhāng

张

vè

掖

一座城市，总是有它辉煌的历史。

提到敦煌，我们总是会先想起，神秘的莫高窟，充满风情的月牙泉，雄伟的嘉峪关。

或许，是敦煌的历史光芒太过耀眼，才让张掖掩藏于厚厚的历史尘沙之中，如一颗夜明珠，被人忽视。

今天小编将带大家重新去发现张掖。穿越浓重的历史尘烟，体会张掖带来的震撼与激动——张掖，是甘肃省“甘”字由来的地方。

景点

1

想知道张掖的地貌，你必须到丹霞；想知道张掖的长度，不如问问黑河；想知道张掖的宽度，量量祁连山到龙首山。

张掖的美，内敛却光华万丈。

西夏国寺——张掖大佛寺

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//中国现存室内最大卧佛

七彩丹霞

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戳下方图片

一起看七彩丹霞

//点一下，有惊喜哦

马蹄寺

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//洗涤灵魂的地方—马蹄寺

祁连雪山

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//不忘祁连山顶雪

张掖湿地公园

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//错把张掖当江南

山丹马场

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//历代皇家屯兵养马的军马场——山丹军马场

黑河

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//中国第二大内陆河横穿张掖

民族

2

当文明的车轮碾过一个地域，就会对这一区域的人打上文明的烙印。张掖的文化品格，就在东西方文化的交融中形成。

游牧文明、农耕文明曾在张掖激烈碰撞。

西方佛教、东方儒学曾在张掖并行传播。

丝路文化、西游文化曾在张掖积淀深厚。

正因如此民族的交流在张掖显得熠熠发光。

张掖作为民族交融的大市，分布有37个少数民族，其中人数较多的为：裕固、藏、回、土、蒙古、满、朝鲜、彝族。其中独具特色的裕固族是张掖少数民族中人口最多的一个民族，其98%的人口都居住在肃南裕固族。

裕固族历史文化悠久，族风淳朴，人人都爱大口喝酒大口吃肉，真性情不做作。

要说起裕固族最有特色的地方，就是裕固族以歌会友。

裕固族“放羊有放羊的歌，奶羊羔子有奶羊羔子的歌，婚丧有婚丧的歌，擀毡有擀毡的歌、骑马有骑马的歌”。裕固族民歌内容丰富，曲调优美，节奏明快，富有鲜明的民族特色。

美食

3

说起张掖的美食，小编听到就已经止不住的往下流口水了。

牛肉小饭：名叫小饭不是饭，碗中的颗粒都是由面片切成，牛肉入口嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比。早起一碗热腾腾的牛肉小饭，身上可以暖一整天。

烧壳子：裕固族的传统美食，起初是为了游牧生活可以方便携带干粮，现在由于其香、酥、口感厚实的特点，已经成为了张掖特色面食。

油糕：色泽金黄，松软酥脆，香甜可口。张掖街头巷尾都能看到的美食，是张掖最受欢迎的小食之一。

炒拨拉

之所以叫炒拨拉，其实是因为制作时的动作

将切好的主料（羊肚、肥肠、心、肝）

佐以调料、葱花、蒜苗等在铁鏊子上翻炒，

看似简单其实很考验火候

一炒一拨一拉

烟火味十足

最上乘的食材

豪放的烹制方式

这便是西北人的待客之道！

#

搓鱼面

搓鱼面又叫“搓鱼子”

制作方法独特

味道特色鲜美

吃后令人回味无穷

“搓鱼子”年代久远

从外型上看

形状中间粗、两头尖

犹如一条条白色的小鱼苗

搓鱼子在张掖是特有的传统面食小吃。

做法比较复杂，不花功夫是做不出好看的搓鱼面的。

今天，小编给大家介绍了一下张掖的风土人情，六月的富国一路营也将带各位去到其中的一个景点。下一期将为各位揭秘，六月敦煌游带大家去张掖玩什么。

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