·夏天·

期待夏天，期待所有美好

SPRINGEQUINOX

夏日炎炎

夏天，宜吃凉。

但不知道从什么时候开始，想喝凉想吃冰的时候，脑海中只有一个答案——奶茶。

逛街被闺蜜拉着去买一杯，边走边喝还顺手凹个造型；公司下午茶跟风定一杯，珍珠椰果西米露样样都来；甚至自己在家，想喝什么的时候脑海中出现的第一个居然还是奶茶......

奶茶奶茶奶茶，似乎已经成为当代中国年轻人的必需品。

那些再苦也要喝下去的消暑的凉茶、午后熬得软糯可口的绿豆粥、傍晚清凉酸甜的酸梅汤，仿佛在一夜之间被我们忘记......

这次，特地选出了6种特色夏日消暑饮品，一起让我们看看那些被奶茶偷走的夏日饮品。

北京酸梅汤

酸梅汤是每个北京孩子的儿时回忆。炎热的夏季不仅家里会做，大街小巷也都能看见卖酸梅汤的摊贩和店铺。

酸梅汤主要由乌梅、冰糖、甘草和桂花等原料熬制而成，冰镇之后饮用，就是消暑神器！

夏天喝上一大口冰镇酸梅汤，酸酸甜甜的味道立刻充满整个口腔，加上清凉的口感，喝下去浑身舒畅，一个字：爽！

南宁槐花粉

槐花粉是广西各地都能见到的一种特色美食，是许多广西人童年的记忆。槐花粉由槐花和大米一起制作而成，两头尖中间肥，看起来黄黄的。

如今在广西街头的甜品店，或者小贩拉的小推车，还能看到槐花粉的身影。在酷暑难耐的夏日，买上一碗槐花粉，加上一勺冰镇清甜的红糖水，凉凉的甜味和清香让人瞬间心旷神怡。

广州癍痧凉茶

“你这是热气啦，快喝一碗凉茶！”对于广东人来说，似乎没有什么是一碗凉茶解决不了的。

广东地区潮湿闷热，凉茶铺随处可见。小小的铺面里有正在熬煮凉茶的锅，还会挂着写了凉茶名字和功效的小牌子。祛湿去暑，清热解毒是一般凉茶的功效。

癍痧凉茶可以说是凉茶中的“王者”，看起来黑乎乎的。喝上一口，苦是必然，还带着一些说不上的味道。凉茶通常苦后回甘，如果实在受不了，可以喝完后嚼上几片陈皮，冲散口中的苦味。

潮汕海石花

海石花，潮汕地区的特色美食。海石花生长在海底的岩石上，形状似珊瑚，潮汕地区的人们多用来制成果冻，做成夏日的特色饮品。

在南澳等地，除了海鲜，还能够在街边的店铺或者小摊贩上看到许多卖海石花的。海石花口味独特，或许是海的味道吧。再加上糖水，喝上冰凉清甜的海石花，就能褪去一身的燥热。

敦煌杏皮水

敦煌的夏季，总能看见杏皮水的身影。杏皮水是以当地特色的“李广杏”为原料，再加上一些山楂熬制而成的。

常温的杏皮水就可饮用，但冰镇后的杏皮水更加酸甜清爽。炎热的夏天，喝一杯冰镇杏皮水，整个人都会变得清清爽爽。

兰州甜醅子

甜醅子看着像醪糟，但不像醪糟等用糯米酿制，而是用燕麦等酿制而成的。一碗甜醅子端上来，麦子的形状还清晰可见。

喝上一口，又酸又甜，还带有淡淡的酒味；再吃上一口里面的麦子，十分有嚼头。在干燥的兰州，甜醅子会让人喝了还想喝。

中国的夏天，不止一杯奶茶奥！

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