两头尖尖，肚儿圆圆，脾气不小，内藏元宝。

“小朋友们，你们知道这是什么农作物吗？”

“对，是豌豆”

今天的食育工坊里，

就让我们一起开启关于豌豆糕的探寻之旅吧！

　　豌豆：性味甘平，归脾经，胃经，含有多种营养物质，具有益中气，止泄痢，调节营养，利小便消肿等作用。尤其含有优质蛋白质和粗纤维，可以提高人体的抗病能力，促进胃肠道的蠕动；豌豆中维生素C的含量很高，有抗氧化的作用，具有一定养颜美容的功效。

剥一剥

　　拿起一颗豌豆荚，把它轻轻地剥开，一个个豌豆宝宝就蹦了出来。一定要小心一点哦～不要让豌豆宝宝掉出来了。

　　“你要像我一样，在豆荚圆圆鼓起来的地方，用大拇指和食指轻轻一压，豆荚就会张开小嘴巴，圆圆的小豌豆就会出来啦！”孩子们边剥边和身边的好朋友分享讨论怎样才能把豌豆剥得又快又好！不一会儿功夫，一颗颗圆溜溜的豌豆宝宝就装满了篮筐。

洗一洗

　　别看我们年纪小，干起活儿来可是有模有样，宝贝们纷纷撸起袖子，一起把豌豆宝宝洗的干干净净！ 　　 　　 　　 　　 　　

豌豆糕变身记

　　豌豆糕的做法：豌豆洗净，将锅内倒入水，豌豆放入蒸笼，用旺火蒸熟；蒸熟的豌豆倒入碗中，捣成泥，加入玉米淀粉和适量糖，拌匀；最后，将拌好的豌豆面捏成饼，上锅蒸熟即可。

　　小朋友们大展身手，豌豆糕很快就做好了，快来尝一尝吧！

我把豌豆蒸一蒸～

蒸熟的豌豆已经开始散发香味了呢～

和老师一起捏一捏～

先团一个圆～再压成自己喜欢的形状

豌豆糕做好啦！

　　哇～老师，我闻到豌豆糕的香味了。蒸熟的豌豆糕颜色透亮，香香甜甜，一口咬下去，软软糯糯，齿颊留香！吃着自己亲手制作的美食，孩子们脸上洋溢出了幸福的笑脸。

食

食育是生存之基，健康之本。“食”的问题关系到儿童的健康成长，关系到国家的未来。我园将通过食育活动，让孩子们了解食物的基本营养知识和对身体的好处，鼓励动手操作，激发孩子们对食物的兴趣，让孩子们养成良好的饮食习惯，为其一生的生命质量打下坚实的基础。

请讲普通话请写规范字做中国好娃娃

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