今天是2月的最后一天，3月就到了，已经过去快四分之一，转眼又快到清明，一年一度的明前茶，也即将迎来新的采摘，明前茶，主要是指南方的绿茶，为了更好的帮助茶友了解明前，我们特别准备一期，专门讲解明前茶的知识，希望对茶友们有所帮助，今天开始讲的茶是，太平猴魁。

1，太平猴魁名字的历史。

太平猴魁，可能大部分的茶友没了解多，但如果你经常玩抖音，快手，那一定很熟悉这茶了，网上很多视频会出现一种茶叶，很漂亮，看起来就像青菜一样，绿绿的，飘荡在玻璃杯里，很好看，这茶就是太平猴魁。

太平猴魁，是中国传统名茶之一，属于绿茶类，原产于安徽省黄山太平县。太平猴魁，其茶外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

因为古代的时候，太平猴魁生长在高山峭壁上，茶农采摘不便，就让猴子去采摘，这茶制作完成后，叶形很变平，喝起来口感很好，所以取名为“太平猴魁”，魁字，寓意品质好，举世闻名。

2，太平猴魁有几个等级？

太平猴魁，是优质的绿茶品种，在6大茶类中，绿茶的茶叶等级和划分，是最多的，也是最标准细致的，太平猴魁也不例外。

太平猴魁，在每年的谷雨前后，就可以采摘制作新茶，要是按照传统方法，根据茶叶品质的不同，从高到底分为：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

按照现在国家标准，太平猴魁，茶叶品质分可划分为5个级别：极品、特级，一级、二级、三级。

有茶友会说，这级别太难记了，有没有简单点的方法呢？还真有，通俗的说，质量好的，质量越好的太平猴魁，叶子更大，可以长达7厘米，香气更饱满，冲泡后茶汤，不苦涩，鲜爽细腻，绵柔口感好。

3，如果选购太平猴魁？

如果你对茶叶很了解，你可以按照太平猴魁，不同的等级，和消费能力去选购太平猴魁。

如果你对茶叶不是很了解，我也可以教茶友们，一招简单的方法，就是看是不是单魁，还是双魁。

双魁的太平猴魁，质量一般在中上等，叶子大，2片猴魁叠在一起，香气更浓，买好茶，选双魁，准没错。

单魁的太平猴魁，就是只有一片叶子，这种茶叶，质量普遍低，价格也很低，档次比双魁差。

4，太平猴魁，如何冲泡才好喝？

太平猴魁叶子体积大，还有一个优点就是，浸泡时间久了，茶汤不会变苦涩，所以冲泡猴魁，可以参照绿茶的泡法来饮用，没有太多的苛刻要求。

选择一个直筒型的玻璃杯，取几片猴魁，茶叶的根部向下，倒入90度左右的开水，第一遍茶汤，不要加得太满，到杯子的三分之二处即可，稍等片刻，让猴魁慢慢舒展开来，就可以品尝了。

喝的时候，不要把茶汤全部喝完，通常情况下，喝到杯子的三分之一，就要重新加入热开水浸泡滋润，这样茶汤就会，一直保持细腻鲜爽，喝起来口感更好。

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