跟着#潮之味，尝遍潮汕好滋味

潮汕人很“念心”（虔诚），大小“时节”都要拜。而不同时节，要用到的“粿”也不同。

过年时做甜粿（年糕）、酒壳龟、干筒粿（潮汕人称马铃薯为“干筒”）

元宵节浮酥饺、浮油锥（两种略有不同的炸油角）、发粿。

清明节做鼠壳粿、朴籽粿、米酵粿（米糕）。

端午节做糕粿、粽子，汕头的老妈宫粽球人见人爱，栀粿要用线来切。

七月初七做软粿（糍粑），有的地方的“软粿”，是小米加糯米一起蒸熟做成的，蘸上带花生碎的白糖，又香又甜。

中秋节做月糕，又大又圆又白又甜的月糕，垫着红纸，是老潮汕民间中秋夜处处可见的赏月担当。

冬至做菜头粿，在惠来地区还要做“冬节茧”。

此外这时候汤丸也是必吃的，吃一颗要长一岁呢！汤丸有的染成红成，而且有些地方的汤丸，还是两头尖的，或者小方块……

除了这些各个时节特有的粿之外，还有种粿是几乎逢节必做的，那就是红壳桃粿。

红壳桃粿大概是每个潮汕人都有深刻印象的一样粿品。

各种各样的粿，如今很多也已经成了潮汕小食的一部分，即使没有过节，也不难买到了。

你最喜欢吃什么粿呢？

（图均采自网络，侵删）