秦皇岛人常吃的虾有两种：

基尾虾，养分充盈，其肉质松软，易消化。

再有一种叫明虾，是海水虾，肉质肥厚，滋味鲜美，富含卵白质。

皮皮虾；学名：虾蛄。（普遍喜爱叫它小皮~）

每年加入4月份，皮皮虾便开端洪量上市。公的个大丰美，母的虾黄迷人。煮上一锅，或家人友人，围在一同剥皮皮虾，亦是老百姓开苦衷儿了。屡屡吃完手指未免会留住被壳尖“糟蹋”的足印。呵呵，要吃适口哪能不付出价钱。

螃蟹；市情上首要有两种，红夹和花盖。

红夹最显然的便是蟹盖的两端尖尖，是老百姓公认的鲜美海产。。红夹子个大，尤为两个通红的大夹子具体便是商标，然则红夹子惟独公蟹。。

花盖；花盖体小但肉质发甜，膏肥黄满。滋味略逊于红夹，但售价也对比贵。

海蟹春秋肥夏令瘦，尤为是母蟹。夏历玄月份此后，体内开端聚积脂肪，打算越冬，此时称为膏蟹，体质饱满，品质最佳。以蒸食为主，或放盐制成蟹酱、蟹糊，或把蟹膏洗净放入盐卤浸之，制成“炝蟹”，更是别有风韵。熟蟹不宜永久寄放，以一天为好。

螃蟹是腐食动物且性寒，是以要熟透食用，配以姜末醋汁为好。

八带鱼便是章鱼。

市情上有两种八带。屡屡说的八带或八带蛸，个头小一点、腿短（左图），学名短蛸。

再有一种个头大一点的，腿长的。俗名马蛸。学名：长蛸（右图）。肉质更韧，滋味马蛸更好一点。两者做法同样，炒或拌皆可。八带既没有壳也没有刺，浑身是肉，是对比垫饥海产。

比管便是鱿鱼。大的叫鱿鱼，小的俗称比管。

品种良多，鱿鱼多用于烧烤。比管用来炖豆腐是普通百姓家独特好的一路菜。

墨鱼，学名：乌贼。

墨鱼除了胖一点外，和鱿鱼再有个差别是墨鱼体内有个硬壳，比管不是硬壳而是一个通明的软鞘。

蛤蜊俗称花蚬

低廉方便，水煮辣炒皆可。嘎啦成长在泥沙里，没“吐过沙”的吃起来未免牙碜。买的时间最佳筛选摆在有海水浅盆内的摊位，泥沙跟着蛤蜊的吐水带出，也淘汰混入泥蛤蜊的概率。

海虹学名：贻贝。

海虹彷佛是贝类里最低廉的。野生状况下成长在礁石上，养殖厂采纳缆绳聚养方法豢养，产量大，滋味虽没有蛤蜊鲜美，但没有泥沙，光泽黄里透红，其养分充盈，被誉为海中鸡蛋。是韩国人对比偏心的海中养分品。其腹部有一撮丝状绒毛，附着岩石之用。

毛蚬子学名毛蚶。

和沙蚬子同样，成长在泥沙里。也应买那些吐过沙的，表层有绒毛附着泥污，洗濯时要用到刷子。毛蚬子不及沙蚬子鲜美，但肉质紧韧，并且有的个头能长到很大，养分充盈。韩国人称为：赤贝。喜爱用吃生鱼片的方法沾食，但不举荐华夏人，依然煮熟为好。其它因其肉紧韧，秦皇岛人喜爱用其拌凉菜和剁馅包饺子，很好吃。

海蛎子学名：牡蛎、蚝

初中的时间有一篇语文课文叫：《我的叔叔于勒》，小主人公的叔叔于勒在船上给搭客撬牡蛎吃。文中的牡蛎原本便是咱们说的海蛎子啊，在谁人年月感慨老外吃生的，很不睬解。普遍来讲，炭烤、煎炸，汆烫，或沸水炒一下再用日本惩罚的办法沾食对比平安。滋味嘛，地球人都了解。

扇贝市情也有两种，一种个头小，血色、壳纹深且毛糙（左图）。另一种个头大，灰白色、壳纹浅且平滑（右图）。早春是扇贝最肥的时节，独特是后者，卵黄肥硕，独特迷人。

蛏子：

也分两种。一种直，个头大，学名：竹蛏。其它一种个头小一点，两端椭圆，皮薄。两者滋味都独特鲜美。和蚬子同样，蛏子生涯在泥沙中，要买吐过沙的，不然牙碜。

海螺

购置的时间，用牙签戳一戳其肉，能动的新鲜一点，煮熟后，尾部的膏黄简单脱壳。用筷子插入，顺着罗纹的方位转嫁，唯有新鲜，根底零残留。凉拌、沾食、切片爆炒皆可。

香螺（咱老秦皇岛人热诚的呼叫它为肚脐）

小的时间独特喜爱这类“肚脐儿”。便是由于其平滑宛转的外壳。吃起来有一种非常的鲜味。

黄花鱼：

是老百姓独特青睐的经济鱼种。黄花鱼有两种，一种能长大，一种长不大。俗称大黄花和小黄花。滋味同样，大黄花多用于宴席，小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的滋味鲜美的鱼类。

面条鱼：

面条鱼多在黄、渤海生产，说这小鱼在春季满肚带籽时是秦皇岛抢手货，肉质细嫩，滋味鲜美。然则它却很娇贵，出水就壮烈捐躯。面条鱼是极富钙质、高卵白、低脂肪食的鱼类，根底没有大鱼刺。面条鱼摊蛋，好吃停不下来！！

---------------------------------------

北戴河地标餐厅：

北戴河戴小河海鲜创意餐厅位于北戴河海滨石塘路上，紧邻大海，景物绚烂怡人！自驾渔船打捞，内陆海鲜细做。给您不同样的海鲜吃法！

本旅店筹备特点海鲜、中西、凉菜，交通便当，有专属免费泊车场。

北戴河地标旅店：

北戴河戴小河彩虹旅店位于北戴河海滨草厂东路60号，紧邻石塘路，海鲜批发墟市和工艺品市集。处境卫生，群众设备完备（吹风机、洗衣机、厨房、自力卫生间、免费泊车、免费wifi、消毒毛巾浴巾等一应俱全。戴小河有幸成为您在北戴河歇足的小院，小掌柜只盼望您对于海的追念与戴小河相关。

订房----王司理